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| 金獅奶水罐裝正面 |
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| 金獅奶水罐裝背面 |
2017.5.11
到城隍廟，看了都城隍建築，還有一旁的法蓮寺等。看了一段時間，走出廟宇建築，怎麼熱得像夏天呢？很久沒吃冰的我，看到位在廟口的「林家冰店」就靠過去了。再看到攤車檯子上的備料，無論是綠豆、紅豆、蓮子、薏仁等，都是沒有用糖蜜過，只是煮熟。但是，還保有食材本身較硬脆的口感。
然後，再加上這罐奶水，帥老闆很豪邁的加很多。我一開始以為是煉乳，但是，一吃發現，咦？怎麼口感這麼清爽？絲毫沒有甜膩感？這是什麼煉乳啊？問了老闆，才知道這不是煉乳，而是罐裝奶水，分有糖和無糖。老闆說，他們家攤子已經經營85年，從他的爺爺那代開始經營至今，而在爺爺經營那時，就是用這個奶水。這奶水竟然是新加坡製造，進口到臺灣，再由代理商分裝的。還意外和帥老闆聊到，原來他是爺爺奶奶帶大，所以長大後為了感謝爺爺與奶奶的養育之恩，所以就接下了攤子。真是美好的傳承，而且，檯子上的料，都是遵照爺爺奶奶時期的作法承襲下來。
很喜歡吃這家的冰，下回再造訪新竹城隍廟，可以再造訪。
消費：現金
電話：0936-128-286
營業時間：10:00-21:00
每月月中、月底、星期二公休
Facebook：新竹市城隍廟-林家冰店
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