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| 瓜地馬拉 茵赫特 |
2017.5.12
哇，有好久沒寫咖啡紀錄啦！到臺大觀摩一天後，去喝杯咖啡。先是點了杯耶加雪菲水洗，好像在喝紅茶，而且有南投魚池紅茶的味道，後來竟變成檸檬紅茶，只是沒有加糖的滋味，實在是太有趣囉。
結果，耶加雪菲還沒喝完，老闆端出圖片中這杯不是他們家的「瓜地馬拉 茵赫特」，在我還不知道是什麼豆子之前。乾香氣有發酵味，但是，對我而言，我不覺得像是紅酒味，而是像啤酒花或啤酒酵母的味道。從乾香氣猜出是日曬豆，但是，香氣並不是我喜歡的，我最討厭啤酒酵母啦。然後，喝的過程中，竟然有豆麴豆腐乳的味道，緊接著轉變成榴槤味，好熱帶哦！是怎樣？！我喜歡麴豆豆腐乳，我也愛吃榴槤，但是，咖啡裡有這兩個味道，我同樣不愛呀。太衝突啦！據說是某些人特愛的發酵味，這味道還是透過豆子的處理過程，給產生出來的。明明不是非洲豆，卻將中美洲豆弄出這樣的味道，那就去喝非洲豆就好了嘛。只是，我好像也沒從非洲豆喝過啤酒花、啤酒酵母、豆腐乳和榴槤味啊。
咽喉壁是滑順的，但是到後來舌頭是澀的，嘴脣也腫了。有焦糖的香氣與甜味，但是，稍縱即逝。還意外讓我喝到同樣是稍縱即逝的爆米花味。
LINE：seven0715coffee
電話：0977-449-337
營業時間：10:00-20:00
消費：現金
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