2017年10月1日 星期日

【食記】臺中市中區∣茂川肉丸

圖1。肉丸。

圖2。綜合湯。
2017.9.19

在第二市場附近的「茂川肉丸」看了幾次,是歷史悠久的店家。店面不大,肉丸的皮好滑溜軟彈,而且不厚,內餡的肉丸子不會太硬,也不會太澀,是好吃的口感與味道。雖然是用油浸透,卻沒有讓溫度搞到外皮「起瘡」,重點是溫度夠高,浸得夠久,裡面有透,也很熱。

湯點了「綜合湯」,有鮮蝦餛飩,魚丸和蝦丸,餛飩包得好,雖然是小顆的,但是裡面的蝦是一隻的,無論蝦仁或肉漿,都是新鮮的,味道很好。湯很清爽,雖然簡單,卻很好喝。會想再去吃,食物真的很美味,老闆很客氣。

消費:現金
電話:04-2227-7477
營業時間:11:00-19:00
星期四休息

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