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2018年10月26日 星期五

【食記】新北市板橋區∣板橋凱撒大飯店 家宴中餐廳

圖1。板橋凱撒大飯店家宴中餐廳十月雙十優惠

圖2。阿里山蜜香金萱

圖3。櫻花蝦高麗菜

圖4。XO醬鮭魚炒飯

圖5。蟲草花炒水蓮

圖6。金牌蝦餃皇

圖7。奧味蒸鳳爪

圖8。鳳尾蝦燒賣

圖9。梅汁蒸排骨

圖10。臘味蘿蔔糕

圖11。酥皮叉燒包

圖12。剖面

圖13。百菇燉子排

圖14。蝦仁腸粉

圖16。家鄉芋香簽

圖17。鮮蝦腐皮捲

圖18。蘿蔔絲酥餅

圖19。剖面

圖20。壽桃
2018.10.25

凱撒大飯店在板橋車站對面開了一間,之前就注意到他們的家宴中餐廳的菜色,有點心!這還蠻吸引我的,而且看到有人評價很不錯。就想說自己生日這天,要效法我那大我5天的表姊,找家人一起吃飯。原本,沒有考慮,畢竟飯店價位較高,後來發現他們十月剛好有雙十節優惠活動,打折過後,價錢可以接受。再加上,是我要請家人吃飯,所以壽星有自己決定吃什麼、點什麼的權利。因為印象之前有看到他們的中餐廳有點心師傅,所以就決定來嚐嚐。

阿里山蜜工金萱蠻好喝的,順口有蜜的滑口和香甜滋味,櫻花蝦炒高麗菜,菜的口感脆而爽口,XO醬鮭魚炒飯是使用長米炒,清爽不油膩,而且鬆彈可口,XO醬帶有後勁的辣度,鮭魚香氣足,均勻附於飯粒上。蟲草花炒水蓮,用薑絲和麻油炒,清脆爽口,而且吃起很麻油香氣足,但是不燥熱。金牌蝦餃皇裡面是一隻完整的蝦,新鮮無異味,口感有彈性,很好吃。一旁是芥茉醬和辣醬,滋味不錯。奧味蒸鳳爪,鳳爪入味好吃,又易入口。鳳尾蝦燒賣,蝦是完整的,被拌韮菜的豬餃肉包裹其中,口感扎實好吃。梅汁蒸排骨,嚐不太出來梅汁的滋味,但是排骨的口感有彈性,還不錯。臘味蘿蔔糕好吃,裡面有一絲絲的新鮮蘿蔔絲,而且明顯有切成小丁的臘肉塊在其中,味道與鹹度剛好。酥皮叉燒包,切開竟然沒有扁掉,酥皮香又酥,非常好吃!內餡甜鹹甜鹹,果然是叉燒包的特色,這個很讚。百菇燉子排是小妹自己說要點的湯,裡面放巴西蘑菇乾貨和排骨一起燉,湯表面的油有瀝掉,有菇的香氣,排骨看來不錯,肥瘦兼具。鮮蝦腸粉裡面是完整的蝦,就是好吃!家鄉芋香簽,芋頭弄成細絲狀,香氣足,而且軟細不鹹,外觀好可愛,讓人食指大動。鮮蝦腐皮捲,腐皮酥,裡面蝦也是一整隻,新鮮好吃。蘿蔔絲酥餅,類似江蘇式的,裡面的豬油、蔥花和蘿蔔絲在其中,美味。壽桃是這個優惠專案贈送的,雖然小巧,但是一點都不馬虎,葉子也是麵糰做的,壽桃麵皮做得好,發酵很完整,很細緻,小而密的孔洞。烏豆沙餡甜而不膩,香氣十足,很好吃的結尾。對了,點心是三個一份,所以如果想單純吃點心,最好是三人為倍數。

第一次來吃,菜色很不錯,而且出菜速度適中,工作人員也很客氣,再加上食物的味道和鹹度也很剛好,不會過與不及,頗得我與家人的喜愛。算是在家人和我的心中,無論是食物、工作人員、服務態度、環境、空間、廁所,我們都覺得板橋凱撒大飯店(連結)值得再來訪。

消費:現金、刷卡均可
訂位專線:02-8964-3952

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