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2019年3月24日 星期日

【旅行】臺南市麻豆區∣阿蘭碗粿

圖1。阿蘭碗粿

圖2。店內價目表
2019.3.18

位在麻豆圓環邊的"阿蘭碗粿",三個店面的陣式很驚人,還好不是用餐時間去,所以人潮還好。這家店的點很好,一在麻豆圓環邊,二是離麻豆交流道很近,交通便利是主原因,生意也好。原本是要買碗粿配湯,結木想吃的湯已經賣完。只好買三個碗粿。

碗粿是用在來米漿做的,米香的味道很濃郁,粿的口感很實在,但是又保有軟嫩綿密,料有豬瘦肉塊、水煮蛋、自己爆香的油蔥酥和香氣,表面本身已經有醬汁,醬汁有滲入粿的內部,粿本身也有剛好的鹹度,其實不加醬油膏的醬包是夠的。由於生意很好,所碗粿的新鮮度夠,是好吃的,無論溫熱的吃,冷的吃,其實滋味都好,簡單、用心、食材新鮮,工序和小細節不馬虎,就能端出好吃的食物。

消費:現金
營業時間:6:30-18:00
店家地址地圖(連結

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