 |
| 此為示意圖，非該地區生產的咖啡 |
上午出門到桃園市八德區找朋友買豆腐乳去，還先和朋友約了"大湳市場"，才曉得原來市場旁就是眷村-陸光四村。不過，有關大湳市場的部份，會再另紀錄一篇。上午逛完市場，用過午餐，回到朋友住處一起聊天，朋友知道我有喝咖啡，竟然拿出了他另外的朋友，自己在臺中市新社區的番社嶺的一塊地所種植的咖啡。不過，由於不知道咖啡名稱，姑且以"雨蛙1號"稱呼吧。
在不知豆子的特色下，朋友已事先將豆子磨碎，從有限的標籤資訊得知，這支豆子的生產製程是蜜處理法，烘焙製程是中焙火候。
烘焙日期：2019/12/17
最佳賞味期限：烘焙日起45日
保存期限：烘焙日起180日
以上是我所知的有限訊息，其他就只能用盲測的方式，用視覺、觸覺、味道、嗅覺、味蕾去體會。在盲測的過程中，也很有趣，因為是在朋友家，沒有自己的沖煮器具，所以也是陌生，都是有趣的體驗。說說這"雨蛙1號"的風味特色吧。
乾香氣：有顯著的堅果香
濕香氣：有柳橙香氣與味道，風味清爽且清新，還有類似沐浴森林中，充滿芬多精的味道，後面很像柳橙汁的口感與果酸味，入喉後的回甘速度很快，而且持續時間算持久，至少有40分鐘以上，期間口腔生津不斷，感受非常滑口，會讓人捨不得喝白開水，若喝了，則平淡無味的白開水會有明顯的清甜滋味。此外，還有絲絨、水狀果凍柔軟口感的感覺，讓我感到驚艷的臺中產地咖啡，竟有如此特別的風味，感謝朋友的分享。想不到，還有驚喜在後頭。
電話：0920-688-198
LINE ID：mei220088
以上是我所知的有限訊息，其他就只能用盲測的方式，用視覺、觸覺、味道、嗅覺、味蕾去體會。在盲測的過程中，也很有趣，因為是在朋友家，沒有自己的沖煮器具，所以也是陌生，都是有趣的體驗。說說這"雨蛙1號"的風味特色吧。
乾香氣：有顯著的堅果香
濕香氣：有柳橙香氣與味道，風味清爽且清新，還有類似沐浴森林中，充滿芬多精的味道，後面很像柳橙汁的口感與果酸味，入喉後的回甘速度很快，而且持續時間算持久，至少有40分鐘以上，期間口腔生津不斷，感受非常滑口，會讓人捨不得喝白開水，若喝了，則平淡無味的白開水會有明顯的清甜滋味。此外，還有絲絨、水狀果凍柔軟口感的感覺，讓我感到驚艷的臺中產地咖啡，竟有如此特別的風味，感謝朋友的分享。想不到，還有驚喜在後頭。
電話：0920-688-198
LINE ID：mei220088
沒有留言 :
張貼留言
請使用Google帳號登入留言。
如果沒有Google帳號，利用「名稱/網址」留言，謝謝。
歡迎留言，審核後發佈。