這次買了十瓶豆腐乳,有紅麴、原味、薑黃原味、薑黃辣味、椒麻、辣味等。我發現我偏愛原味、薑黃、紅麴。因為這幾款鹹度較低,可以被我當零食配著吃。薑黃有淡淡香氣,還可以嚐到豆腐乳原味的隱隱香氣。配飯、配魚、配肉都很合味,口感綿密又細緻,在口腔中化開來。配清蒸鯛魚片,反而讓薑黃的味道更突顯,卻不會搶了魚肉本身的滋味。
原來豆腐乳也可以蒸魚??? 學起來了 謝謝
還可以醃肉,紅麴的還可以滷肉
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原來豆腐乳也可以蒸魚??? 學起來了 謝謝
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