【食記】臺北市中正區∣16.67Cafe

巴西-喜拉朵與蒙布朗栗子蛋糕

 2021.10.29

用義式咖啡機煮巴西微酸有莓果的味道，後面有回甘的甜味。口感滑溜順口，用美式煮出來，味道厚實，油脂明亮，溫度下降，口感、酸度、甜度、偉特糖、焦糖、花香、滑順度很穩定，雙脣微黏口。這支豆子很好喝。

我喜歡吃栗子蛋糕，這個蒙布朗栗子蛋糕好吃而不膩。栗子味道濃郁美味。