2022.12.27
日前,大阿姨約今天我排休的日子喝咖啡,不過,喝咖啡的地點就在條通一帶,與大阿姨討論,決定午餐以台菜或酒家菜為主。坦言條通一帶不是自己經常活動的範圍,我也少來這一帶吃飯。這裡有幾家有一定聲譽的台菜店,也不少日本料理、日式燒肉、居酒屋、饅魚飯等店。但是,台菜店大多晚上營業居多,平日午餐有營業的很少,大多週末假日有幾間台菜店會經營午餐時段。在找了相關餐廳資料後,決定選"款待台菜" 作為今日午餐地點。在仔細研究菜色和份量時,發現有宜蘭手路菜,猜想老闆是否為宜蘭人?從相關網站、社群平臺的評價呈現非常兩極,從服務、菜色口味、上菜速度、用餐方式和價位真的有很大反差。頓時我心裡七上八下,要帶長輩們用餐,自己又沒吃過,很怕踩雷,那就不妥。昨天(2022.12.26)打電話去訂位時,正好是老闆本人接的電話,老闆先告知,用餐方式已經改為單點,菜單也有價位,沒有吃到飽的用餐方式,聽到這我稍為安心,因為若是吃到飽,對食量不大的人,就不划算。在擔心之餘,怯生生的詢問老闆,網站上單點有限制90分鐘的用餐時間,老闆回覆目前已經沒有這限制。然後,對於在網站、社群平臺看到的負面評價的部份,我也向老闆詢問,其實自己覺得很不好意思。但是,老闆笑笑的回覆,我擔心的部份目前都沒有這方面的問題。只是網站和社群平臺上的菜單和相關資料是舊版本,老闆過陣子會大舉更新資料。訂位確認後,和娘討論,其實知道自己問了很蠢的問題,因為怎會有老闆說自家有哪裡不好之類的。
今日,依訂位時間,和爹提早10 分鐘到餐廳,出門迎接的就是老闆莊錫弘本人,店內寬敞,很舒適。莊老闆親自先上了一壺香片。沒多久大姨丈、小阿姨、大阿姨陸續抵達,我們陸續點菜。因為菜單上的宜蘭菜色,好奇詢問莊老闆是否為宜蘭人,得到肯定的答覆。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI7pNDUdJaUrmg6p4nx1bgpAzigZtZFNudo28C7qY3Zf4saw3IAz3pXI1Ofm3CXo-zzeZQxQftEY-k1GBw20kAw-JIepp7ZwFvFyeOA57BFw2YKFb_Y4f_v5SEnx4Xyn1Ry-uWk3wxSryZ4c1ABLsfyufcmQuR5GIt3S8NFNjy7fH7vRm_Ir8m5JGO6w/s280/0D831D1D-B74D-4FE8-8E17-F9C51F763C52.jpeg) |
款待台菜入口
|
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh86S47HjZ4nlXLKM-pz-QOJUrRA0_Z80kV9xEYpCvyA125O9zfXvkt1ZQsSV5LTJuyrNenI-y6cQlpaf49nQrRNGVQMwCdlnTvTKAFbU2vLoHuzZasa8YiJJ2p9fv6BMmJU5vETP0jyu5N01Kqul4frs8YQeiqOQIbjGwinsdRnZW-0Xn3mc4CrokkCA/s320/DAC363A0-1233-46AE-8F0A-5291DDFF0C3A.jpeg) |
新版菜單 |
菜單上的菜色,考慮我們喜歡點多種菜色嚐鮮,所以跟莊老闆確認菜色份量,確定5個人夠吃,都點小份的。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_el4-ol5QB6v67N90ltN3wEGxIcu547siGmwFGH1WQzoYSWwuNwbHd_VT2osC-OjHpiAh1U_nl7biG16YX8AH4hQ59fkSX5Czn3As4VeyilcE88fNCOe7KJXEBLwB1m0Dp3vh1_iBbWfvLyyi50J8Yh9boSVIJA6GYywGG_fHjIylN2QqLJom8CqtKg/s280/6E87DC76-D49B-4FE0-B2A3-222A1C373BF0.jpeg) |
老闆招待"涼拌川耳" |
老闆招待的"涼拌川耳"口感脆脆的,很好吃。一下子掃而空啦。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCwwGm4QQOTMAWMwqxI7-J_1QBpr0EdsMlpMPqE6etSU5LxG5IYEuLDrxBBdO1o03RiwSyMn9Hp1p6Nbmb6xP8biY5kxcp90ugHNpdqqhSXVyLvnHV-7zFuB4wUActn8bWnPIjGsSVtvujHNMAaztY-F4pK--51_JvXPliAIllbPa2tktnKlNNewUSPw/s280/846574CA-FAB5-42EE-9BAC-2B8EC79C0B6C.jpeg) |
蔥薑小捲 |
"蔥薑小捲"有新鮮,口感有弹與脆,調味剛好無過鹹,吃起來很清爽。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYV3l8Utt3Vkj-XC-5eYO9fzmpQ0ZkGTaMPgcPwncuwKdMmx5tiOPAc4zcoVKgwT-I2b3IikEv3sTXS0NQWaLCgBa1lKh7ee1xQxpAzUnusN1Uh1cevcQvLMB5LVZMm6_6sCsokt5PrW1hvkwAAV24DfN_km1d7131bVqJDlEpspQTrJcEhuG8JmIiMQ/s280/19FD6464-D99A-4B66-A710-63EDE6103DFA.jpeg) |
紅燒牛腩 |
"紅燒牛腩"很入味,肉質軟嫩不柴不澀,胡蘿蔔燒到軟而入味,很下飯的一道菜,鹹度適中。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuaEqBok75tPC2P4cote04VWN8zZs-w68_YSDIf9q6UgDbgg3GcOeQOsKIkA4jTCbTx_sAE9uToiSHbIqw9rvbhvkRQAMduClBEKviRfBRMGg3amHsLGRJe_F_seXL98OmizlpYewtR0tdQp_rUVNdqC4ZJqWQjfsLbVdp_bsFggwQHHOzbdWgyQFKnQ/s280/1DB91243-25CB-4AE0-8C27-E131C884043B.jpeg) |
絲瓜煎蛋 |
"絲瓜煎蛋"口感厚實,蛋香與鑊氣十足,內部軟嫩,蠻好吃的。做這道菜要油多,火候也很重要,上館子時偶爾點來吃,解饞回味一下。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaSu2viMcgE9VQptoQjfmyqxesGPVYy_3hJFFBHeaghqWyHL0vEUgkLkwknwpv0RYuKO1mnx35zOCmf0QUqC3bGslZ_QFvJI7IfXrA9R562yMlPcS_3do3GtIzT5vuSMxD6kowhKthGfa_Wha_jYYBd8nx-bkah1na_SDpbV8IQEjFRTjxErKAz7t0jQ/s280/7CA39889-7472-408F-A6FC-68892DF83BF7.jpeg) |
金棗子排 |
"金棗子排"有淡淡的金棗味醬汁均勻附在排骨上,排骨外有微微裏粉後再炸,表面微酥口感,排骨肉有彈性與香氣,不乾、不澀、不老。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjalDQeZXmSdHo1wiYJVBIg_Zne-2gHiZ13IPy-QOTYfkMjMf95iP5t2ssyh2O33gDGIKF2dBr_-ZeDj0aCeij3QST0T3AER_r8HOZDTuEqTwJmjI8lf4CotYZ2DnGd58U4f0LNpxZ4oxch8hmwPTKDnsFv4JbWI06bveMNEvw62tNpYazKBONgG3_VCA/s280/F9CA32DC-7A9E-4C56-9962-4C66F1F6E8E9.jpeg) |
季節時蔬-油菜 |
"油菜"鮮脆爽口,不油不膩,鹹淡適中,正當季的蔬菜,有本身的鮮甜。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUjZXhRXxfWVKvCV54zChLbDPoCMSdWeJJNMcJVEk3X6jXzAbLhwV-Q_aorDGKogkfyaXj216SEdnbNTupmDA0SIHiLgwGBwpHrR3l046ytmr7ORWY0gEGXPUfYIJ5jRjiSE8wzmzUF_w-u29oS7RNuaHGkN0csxTs3msDWxBVdHxpKEyVsbg-eGP4rg/s280/ECBD917E-9387-4392-9F95-E92A632C1F30.jpeg) |
南靖豬肝 |
"南靖豬肝"有下油鍋,故豬肝外表微酥不老,才能容易吸附醬汁,豬肝很入味,外酥內嫩,豬肝本身很新鮮,毫無腥味。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmm32uungPwKJyKgGAaX70KilBbByWeY-dA8X0na4CdbGrArV0KGwhY8B6smfp_cJRHNj7pe3_NhGF6m7747kRbvI6kfeyo3l6MffpLnT1RGGzEHNyZQyd3Kytk48KybV-_VxLyKqHsM52sK3AiPU0y-ql_hy3B4bZsTrQNZwUf7QlkunrBE3TLW5ZOA/s280/8AE8F237-39FE-4BB2-A76D-D6A30839D3CC.jpeg) |
香酥紅糟鰻 |
"香酥紅糟饅",鰻魚沾附紅糟後,裹粉後炸。魚肉外酥內嫩,完全無魚刺,可惜紅糟味道和香氣稍淡。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZCQtMxyZHa6A7u9WBm1A37wc38pIkOPS8M6BUaFlSCfehhhaluAIVmcgzeUQU3CMHbgfL8lswZ-8xS6ggt2ztGisUyzSMneNnTzFX3SoMse4f2Q-M29Rqqpd8mX8VwXquTj9OX-QpGCc3qMzm3v8vAdNOj_9nSI6hc7IxHcegJ-geVM4QG_30nE2zZQ/s280/DF0550D4-340D-4086-84A5-F2EB328CCAC8.jpeg) |
網西蝦捲 |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9Le9vZIDjlwUDZuLlWIQRjvC887x47l4940VBKIPRLk7HhZyUd-GghKbm9AV__sNxTHd7esjqygNpgePOcVM5lcVTV6uzwXQeS_MjoxQmUyr2NuI-Vzj631tB6KaeKLxjxCtHu-N0AaEyq5JVJM7IhGu8rLb0K29Sq5Wedw1LV2S-PYMcit-QET55hQ/s280/F0B66CE7-E005-421D-836F-7AC401A731F5.jpeg) |
網西蝦捲近拍 |
"網西蝦捲"外表香酥,內餡實在,有蝦的鮮味和香氣,裡頭還有荸薺和芹菜,有兩者的脆感,還有芹菜的香氣,不用沾醬就很美味好吃。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj74nbS8uu8d_SI7sebxd3ePa-JESKgc6YayGBFJ3UTGXKHdTa1M2YaoNFvIdKoXcSwH8HOFFZ4MVlukWjsYbUQpcdKs-M2XX8spwEQ_F7irZgCz5x6GxWKAOw1wugLV5xFKMcuQn9wL2NLjl6UqyWaTQmcVC15FPIuoXgD1aig8G950yPSfYY0LwYARA/s280/C6CD41E9-7BF8-4C77-9BC8-BB1C4E100FC0.jpeg) |
海菜芙蓉燕丸湯 |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN8CWth2tPeW6Sw2JGYCAprkdU8khDbV6JPerYAGIDlXnOEvaMod33nVRsDPZwtSPJvxOeqwuRfEgv79xxMVuiSyx1Gjuj3jo_ifFirmmTUVs8eqUR2f-IoVYiDyhWEKg23ZI17fgkomfbJYCEVnyRdny2Jtsx_nDSGDuYNH-PBlT1bfvpgaC2rpkcDw/s280/A6988A99-F6A0-4ECA-A612-FFB5F155AE5A.jpeg) |
海菜芙蓉燕丸湯近拍 |
"海菜芙蓉燕丸湯",明顯有海鮮味,芙蓉指的就是蛋花,燕丸外皮是豬肉弄到很細的肉漿,製成燕丸皮,包入內餡,形成燕丸,內餡很扎實飽滿有彈性,味道很鮮,非常好吃。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggD2ABaAxJ_IqyEoAaas9VtNESGDpYMZZZv7fUMCqPUYU-zkW8mAwR-Fy0uWTfyEoZgccFlNbmdhMf0A9uuHjT6mrCUGFnOtRMkXyBgjfKYBcHp01w1qtvnMUDTSqr7-8bPQUURGt0lj7ftquO7XGiI3rHI1_L-sVaOZN_5ng8MyP2xxSjjw8C32BL_g/s280/EDC0418A-7FEE-4D4F-955D-5916D6E70C43.jpeg) |
醬燒鴨 |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKNVunrQKH2CRhNji06VKx6Ey9BcdbjK6796ZOfJucR-YGNp85vex5z7ijlKxqMj9pNIWgZ5w_pkpMVj6XHiF3JT9VEc_nOkTX0CJkbGOXmRVP093l5_Oeyc5PX0B4sc1Q-HxHnA7bYiw3FUU9-0Jj7-xhChuKObsp5s9vatzNc86fFvNYg9PUBV1-bw/s280/80A167B5-0D94-4528-A052-A67506692251.jpeg) |
醬燒鴨近拍 |
"醬燒鴨"燒得非常入味,鴨肉非常軟嫩,完全不會乾澀和柴柴的,也是很下飯的一道菜,鴨肉內吸飽醬汁。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhasx8Gal2f674R1uX28zaEsBjVf3z4wZx85fsc-FF2Lj0wIuQWwBc84apB0_kNNS8ygDlMt0Kv9QiNpJR9-RHWksXs1zXfTr29Pw1n8Gnqt2JToh93e1mJgsk378mI3BPPSgZCQt9x_AbAXLIJOFttwSW0lO4ua7izdZ0ey2yCYrfQ3IN_lRpQLDKQlg/s280/9660FDA6-EEC2-40DD-8D7C-47965CA01DBD.jpeg) |
台式炒米粉 |
"台式炒米粉"炒得非常乾爽,米粉很鬆爽,而且沒有斷掉,吸附完整的味道和香氣,完全不是過濕、過軟爛的炒米粉,可以嚐出許多食材和調味料的味道,完全融入米粉中,還有濃郁的鑊氣,眾人讚不絕口,很快的一掃而空。
今天去用餐,因為是平日中午,用餐客人桌數較少。莊老闆一人負責外場招呼、點菜、上茶水和上菜,態度從頭到尾都很Nice,內場則由總舖師負責。用餐環境很寬敞,光線明亮,廁所很乾淨。上菜速度很適中,不會太快,讓我們覺得吃得很匆忙。也沒有太慢的問題,不會菜吃完了, 要等很久才上下一道菜,拿捏的剛剛好。
家人們都有吃飽,份量覺得剛剛好,莊老闆服務態度和互動也很好,讓我們覺得很舒服,心滿意足的完美午餐,感謝大姨丈和大阿姨的請客。款待台菜初體驗成功!
我也是會跟你一樣問那些問題的人,
回覆刪除我喜歡事前問清楚, 好過用餐當下心裏不舒服~~~
太好了,原來不是只有我。Adonis 2/17/2023
刪除