2023.6.6
衣索比亞濕處理 |
衣索比亞水洗的耶加的邊區,第一杯乾香氣有可可味,與植物乾草味,有柑橘果酸,後面有甜味。很滑順,很甘甜。很溫和像果凍的口感。冷掉柑橘口感超明顯。
衣索比亞乾處理 |
第二杯乾香氣有莓果香氣,莓果果酸,後面也帶出甜味,也會生津。很甜,很滑順,很柔軟。很穩定的口感。冷掉有可可味,焦糖甜味。酒香明顯,紅酒口感,香醇可口。
單一純麥蒸餾酒 |
客人請的,有蜂蜜香氣的單一純麥蒸餾酒,色澤像陳年烏龍的色澤。原來麥酒蒸餾,仍會保留麥的色澤。
蠶豆酥 |
很久沒吃到蠶豆酥,好吃的蠶豆酥,愈嚼愈香,真是下酒良伴。
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