【食記】花蓮縣鳳林鎮∣彥頭ㄟ生態農場

 2023.9.17

檸檬辣椒

彥頭ㄟ生態農場昨天有檸檬辣椒吸引我的注意，本想午餐完領錢去買，結果被識貨的消費者買完。😂很好！有人和我一樣識貨耶。雖然沒有買到，老闆留了些外觀NG的，我把NG的去掉，果肉味道像黃色甜椒的味道。裡面的辣椒籽是有辣的，辣度頗高，比朝天椒還辣，但是，沒有朝天椒的嗆，有一股辣中帶香的輕盈。是好吃的辣椒，生吃、涼拌、炒菜、煮湯都合適。

雖然，名為檸檬辣椒，沒有檸檬味。老闆說，曬乾會有濃郁的Cheese香氣，真是特別！老闆教我，撥開果肉，取出種籽，洗掉外膜後，擦乾完畢，就熊直接將種籸種在花盆中，期待檸檬辣椒長大結果呀。