【食記】新北市板橋區∣Mellow Coffee

 2023.9.11

冰滴咖啡

Mellow Coffee的冰滴咖啡，濃郁焦糖香氣和味道、無糖仙草汁味道和香氣，茉莉花香，清爽又醇厚，甘甜餘韻持續很久，微微的熱帶水果果酸。後韻有偉特糖的香氣與甜味，很豐富的層次。

Affogato阿芙卡多 

Affogato阿芙卡多 ，香甜滑順的Espresso，濃郁可可味，老闆用的是杜老爺的香草冰淇淋，但是，其冰櫃溫度維持在攝氏負8度至負10度之間，一來冰淇淋不會過硬，二來不會快速融化，使冰淇淋中的糖釋出，故不會像一般吃到杜老爺的香草冰淇淋的甜膩感，還保有冰淇淋本身的彈性和Q度，毫無冰晶在其中。而老闆的這支Espresso和冰淇梁淋很搭，彼此味道和香氣融合的剛剛好，讓人一口接一口，不到3分鐘就吃光，完美的香甜不膩，滑順彈性和Q感。