【食記】臺北市中正區∣拿坡里披薩炸雞南昌店

 2023.10.15

感謝友人陪我走到南昌店，一同享用炸雞。第一次吃拿坡里的炸雞是在臺中市中山堂旁的分店，僅吃一次，印象深刻！即便在大臺北區域，想吃拿坡里的炸雞也不是容易的事。

六塊炸雞和雞塊

一到南昌店，選定座位，就到櫃檯點餐，看了炸雞桶很想吃，點了六塊、辣味的。另外加點一份炸雞塊，是自己想吃。原來，是現點後，現裹粉、現炸，所以是需要等待時間的。男性工作人員提醒我是點完後現炸，我覺得這樣很好，因為不像其他的速食店，都是事先炸好，放在電熱箱中保溫。

等了一段時間，炸雞和炸雞塊同步上桌。炸雞有兩塊雞胸肉，兩隻雞翅和兩隻雞腿。剛炸好，是燙口的，先吃帶骨雞胸肉，外皮麵衣酥脆，絲毫不油膩。帶有微辣，雞胸肉醃製有入味。雞胸肉口感渭嫩多汁，完全不乾不澀，實在是好吃到不行的炸雞胸肉。接著吃雞翅和雞腿，內部肉質滑嫩多汁，完全吃到沒留下一點肉屑，真是吮指回味。

炸雞塊

炸雞塊外酥不油膩，內部扎實好吃。雖然，我很會吃辣，工作人員也有提供白胡椒粉、番茄醬等調味料，我完全沒使用，光是吃原味，就很過癮了。