2023.10.29
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| 麵屋趣 |
這是小漁姊的學長開的拉麵店，其學長在日本拉麵店做過很長的時間，然後學得一身功夫，回高雄開店，也娶了日本籍老闆娘，一起開這家店。
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| 店裡一隅 |
店裡只有10個位子，依序留姓名和電話，然後再外候位，老闆會依序叫顧客進入，直接機器點餐，付現金，然後入座等待拉麵上桌。
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| 吧檯上可以看到老闆夫婦料理情形 |
老闆會依據點餐順出餐，全程的料理過程都可以完整看到。
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| 雞清湯拉麵豪華版鹽味 |
我點的「雞清湯拉麵豪華版鹽味」，雞清湯很清爽清甜又回甘。白色的雞肉，部位有雞胸和雞腿肉，，肉質很多汁完全不乾澀 燒肉很軟嫩鮮甜。溏心蛋內部很半熟軟嫩，新鮮無腥味。豆芽菜很鮮脆清甜，蔥花很鮮脆爽口，筍滷乾很入味又不鹹，色澤是曬乾的天然色澤。麵條很有彈性和咬勁，泡湯中不爛，吸收湯頭的美好滋味，海苔好吃不鹹，滿足完食。謝謝料理長用心準備食材，精心烹調，多元層次和口感豐富。值得再訪品嚐。
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