2023.10.9
一大早起床,叔叔載去嘉義市東市場的王家祖傳本產牛雜湯吃早餐。連假一大早,來吃早餐的人多到要排隊。
六點營業到下午一點,人潮都沒停過,生意一直都很好。
先排隊、點餐、付款、等工作人員帶位,按點餐順序出餐。
各種部位,牛的所有部位都可以食用,也可以點綜合,我們點牛雜。
料非常多,牛肉、牛肚、牛大腸、牛小腸、牛氣管等部位,新鮮無腥味,口感軟嫩有彈性,湯頭清爽甘甜有黏口感,飯也好吃!可以自己加湯。好過癮!牛雜吃原味或沾醬都好吃。
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