【食記】臺北市中正區∣幸福小棧牛肉麵水餃

 2023.11.30

幸福小棧

看完回診已經午後，自行外食。發現這家「幸福小棧」，鐵皮屋，店面小，但是生意很好，老闆夫婦熱情招呼，熟客也不少，還會幫忙招呼我這個第一次來用歺的客人。拿了菜單，熟客給我號碼牌。夾完滷菜，依號碼牌取小夾子夾在滷菜盤上，與老闆確認，就上樓找位子，放下號碼牌。

滷菜

滷菜我夾了滷蛋、海帶、豆乾、豆包、素雞、素肚、豬血糕。滷得入味，但是不過鹹，口感也剛好，無須額外沾醬。一旁的薑絲和辣椒是取來配滷菜的，後來也沒什麼用到，反而是配著麵和水餃吃完。生辣椒香辣不鹹，香氣味道辣度好。

紅燒牛肉麵小碗

紅燒牛肉麵小碗，雖然是紅燒，但是湯頭清爽，不會過鹹。有很多小白菜，口感脆又爽口，麵條是細拉麵，吸飽湯的味道，口感有彈性，胡蘿蔔口感軟又入味，牛肉入味而軟，但是不爛，很好吃！碗底朝天。

韭菜水餃5粒

點5粒韭菜水餃，是現包現煮沒有冷凍過的，飽滿扎實，有韭菜的香氣與鮮甜，菜與豬絞肉比例適中，不必沾醬也好吃。

燙青菜

點了一份湯青菜，是地瓜葉。口感新鮮很嫩，很好吃，沒有過多調味，份量不少。

第一次到這家店，食物好吃，態度好。值得再去和推薦。