2024.2.18
金箔龜苓膏 |
韭黃蝦仁腸 |
蠔皇炆鳳爪 |
荷香珍珠雞 |
荷香珍珠雞 |
雅苑蝦餃皇 |
聽完音樂會,到雅苑粵菜港式飲茶吃幾樣點心。雅苑粵菜港式飲茶是老店,1984年開業於長春路,1990年歇業,禁不起老主顧的聲聲喚,2015年於光復南路現址恢復營業。店裡都是資深工作人員,菜色依舊不含糊。點壺菊潽茶,溫潤順口有厚度。友人的金箔龜苓膏,看來滋味香氣濃郁,口感很好,友人兩三口就解決。韭黃蝦仁腸,蝦仁大隻,又新鮮,口感彈牙,實在好吃。蠔皇炆鳳爪,做得很好,非常入味,毫不死鹹,也無勾芡,皮非常完整,可以輕鬆啃下皮,將骨頭吃得乾淨一塊塊吐出,實在美味。友人的荷香珍珠雞,荷葉香氣濃郁,深入糯米中,糯米粒粒分明,口感軟糯彈牙。雞肉醃漬入味,口感與味道極好,和糯米般配得宜。雅苑蝦餃皇,皮薄個兒頭大,內餡蝦仁多隻,新鮮又彈牙,非常好吃。多謝款待!
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