【旅行】新加坡∣茨菇餅

 2024.2.9

茨菇餅

這是友人特別買給嚐嚐的零食「茨菇餅」，若不說，我覺得口感不粉粉的，又不像馬鈴薯片，簡單調味，可以嚐到本身的香氣、脆度，清爽好味，我好愛吃。只有新加坡過年期間限定上市的零食。好奇查詢，華語俗名又稱「慈姑」，新加坡的茨菇餅是取其鱗莖，其鱗莖就像百合的鱗莖一樣呈球狀，可一片片剝下，油炸後而成涮嘴零食茨菇餅，被我咻幾咧~很快就完食。🤣茨菇的學名是𝘚𝘢𝘨𝘪𝘵𝘵𝘢𝘳𝘪𝘢 𝘴𝘢𝘨𝘪𝘵𝘵𝘪𝘧𝘰𝘭𝘪𝘢，在臺灣生命大百科查詢(連結)，臺灣也有，而且是臺灣島上的水田、溝渠、池糖常見的雜草，只是，似乎沒查詢到食用其鱗莖的記錄。臺灣物種名錄查詢(連結)註明是原生種，但是描述不存在於臺灣，似乎有矛盾。台灣植物整合查詢系統查詢(連結)，有查詢到3份標本，記錄臺灣沒有的物種。iNaturalist查詢(連結)可以查到茨菇的生態照。農業部高雄區農業改良場(連結)可以看到茨菇的生鮮鱗莖照片。吃零食還能認識陌生的植物，有意思。