【食記】彰化縣鹿港鎮∣候咖啡

候咖啡店面

 

手沖肯亞與老闆請的依索比亞

午餐後，與堂妹在中山路散步，看到「候咖啡」這間咖啡店。堂妹沒有喝咖啡，也與Adonis一起進到這家店。我點了肯亞，老闆現磨現沖，有明顯的烏梅味和烏梅酸，有茶感，不過，若倒了一些至老闆準備的冰塊中冰鎮一會兒，茶感降低，就很像烏梅汁和果汁的口感。

老闆正在試烘焙好豆子，倒了一杯給Adonis和堂妹試喝，老闆沒說是什麼豆子，慢慢品嚐的過程中，悠悠的講出我的感受，非洲豆、依索比亞、花香、水果調。不過，覺得有釀酒味和調性，還有一點點煙味和花香水果調被悶住的感覺。平靜的講了自己對試喝的咖啡感受，也謝謝老闆與Adonis聊天分享。