2024.3.4
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| 王爺麵線 |
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| 菜單 |
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| 肉圓 |
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| 綜合麵線 |
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| 虱目魚丸湯 |
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| 甜不辣 |
「王爺麵線」老闆很客氣，點了肉圓、綜合麵線、虱目魚丸湯、甜不辣。肉圓皮有彈性，內餡很好吃。綜合麵線，麵線口感很好吃，蚵仔新鮮、大腸滷得很入味，很好吃。虱目魚丸湯湯，白蘿蔔很細緻，虱目魚丸好吃。甜不辣，料多、種類多，醬汁味道也很好，每種口感都非常剛好又好吃。有機會可以再去品嚐。
2024年6月1日 星期六
【食記】宜蘭縣三星鄉∣黑肉古早冰
2024.3.3
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| 經典炒飯 |
一定有人覺得奇怪，Adonis在「黑肉古早冰」買「經典炒飯」？老闆「黑貓姐」，意思就是美人的稱呼，可不是浪得虛名。
夏天確實有賣冰，不過冰是季節商品，附近也有人有熱食的需求，也賣炒飯等熱食。也能依當日食材點菜，來個家常餐。當日點個經典炒飯外帶，鑊氣十足，清爽不油膩。
【食記】宜蘭縣大同鄉∣山本茶園
2024.3.3
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| 老闆娘泡茶 |
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| 喝茶 |
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| 茶燻蛋 |
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| 老闆泡茶 |
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| 茶葉 |
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| 山本茶園 |
友人想喝茶聊天，來到玉蘭茶園一帶的「山本茶園」，店裡滿滿的人。看似遊覽車來玩的。我們在店裡找張桌合桌。老闆娘說，這團常來，是新北土城某便當店老闆，週末休息，帶員工、家人、眷屬、鄰居走走，有時一日來回，有時過夜活動。真好的便當店老闆，一問店名，我有去過一次，留了老闆的店址，便當店老闆還讓我拍照，日後再去就可直接找老闆，好有趣。
先是闆娘泡茶，喝了梨山的茶，後來老闆接手，又喝了大禹嶺等地的茶，喝了三個產區的茶。友人還點了茶燻蛋，買了茶凍。還認識老闆娘的表弟，在開民宿，也留了聯繫方式。後來幫友人挑選了大禹嶺的茶葉，喝得開心，聊得開心，收穫滿滿。有機會可以再來。
【食記】宜蘭縣三星鄉∣阿婆蔥油餅
2024.3.3
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| 阿婆蔥油餅 |
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| 蔥油餅、珊瑚餅必點 |
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| 蔥油餅 |
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| 皮薄蔥餡多 |
「阿婆蔥油餅」也是在地知名小吃，全家投入，現包現炸，生意很多，很多在地人來買。現點現炸現等，外酥內嫩，蔥多又飽滿，鮮甜多汁，蔥油餅和珊瑚餅很好吃！
2024年5月31日 星期五
【食記】宜蘭縣三星鄉∣ 三星阿琴春捲
2024.3.3
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| 三星阿琴春捲 |
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| 客人都是一買好幾個 |
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| 營業時間 |
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| 剛起鍋瀝油 |
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| 老闆沒有片刻休息 |
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| 現包現捲 |
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| 現炸 |
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| 三星蔥多又飽滿的春捲 |
「三星阿琴春捲」是有名在地小吃，早上開賣，賣完為止。現包、現捲、現炸，現點、現等，外酥內燙，不油、不膩，鮮甜三星蔥，美味好吃，小巧鹹點。只有現排、現買的好味道。
2024年5月29日 星期三
【食記】宜蘭縣三星鄉∣阿川米糕魚丸米粉
2024.3.3
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| 阿川米糕魚丸米粉 |
好險！還有阿川米糕魚丸米粉，可以午餐。
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| 好吃魚丸米粉 |
不過，現在大多數人都稱好吃魚丸米粉。
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| 牆上價目表 |
點魚丸米粉就對了，米糕已經完售。才剛點完入座，後面的客人，完全沒食物可以點了。好幸運呀！
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| 魚丸米粉 |
好吃的魚丸米粉，湯很清爽好喝，有芹菜和油蔥的香氣，油豆腐內部軟嫩。魚丸和米粉軟有彈性。對了，記得放一匙店家自製辣椒在湯匙上，香辣可口，配著米粉吃很對味。
一樣的店面，有小幅重新裝潢，下一代也加入，品質和味道都沒有變，很久沒有來了。
2024年5月26日 星期日
【食記】宜蘭縣宜蘭市∣羊大俠
2024.3.2
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| 羊大俠菜單 |
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| 羊大俠公木休日 |
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| 羊大俠自製辣醬 |
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| 羊香油蔥麵線 |
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| 香灸孜然羊肉 |
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| 燙高麗菜 |
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| 清燉純羊無極湯 |
晚餐到「羊大俠」用餐，年輕老闆開的店，生意挺好的，蠻多在地人用餐，若晚點來，有些品項可能就會提早完售。自製辣醬有香氣、辣味和甘甜滋味。羊香油蔥麵線，麵線口感有彈性，軟卻不爛，羊油香卻不膩，三星蔥花香氣提味，簡單美味。香灸孜然羊肉，孜然香氣和味道很濃郁，羊肉有咬勁，香氣四溢。當季的高麗菜香脆又清甜，汆燙即好食。首次到店，對Adonis而言，羊肉的品質好不好，點清燉純羊無極湯，就可以知道，優缺點無所遁形。整碗有羊肉、內臟、骨髓等，湯頭鮮美，毫無羊膻味，無論吃原味，或是蘸羊大俠自製辣醬都很合適，不過Adonis偏愛原味，骨髓鮮美如凝脂，碗底朝天作結。
【食記】宜蘭縣宜蘭市∣Full House Coffee
2024.3.2
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| 薩爾瓦多蜜處理/厄瓜多 |
薩爾瓦多蜜處理：焦糖味和香氣，有厚度和舒服口感，青梅子味、烏梅味，甘特糖味。
厄瓜多：果酸和迅速發出甜味和回甘，柑橘酸。
2024年5月25日 星期六
【食記】宜蘭縣羅東鎮∣法式春雨料理
2024.3.2
與同學共同邀請師長和師母一起在「法式春雨料理」午餐，聚會閒聊家常。
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| 好喝的單品咖啡 |
闆娘手沖一壺單品咖啡和另一壺好喝的紅茶，很適合作為用餐其間的飲品。
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| 甜點零食區 |
甜點零食區，有闆娘自己做的蝴蝶酥和沙布列餅乾，很好吃！像是提前下午茶的感覺。就算圖右的零食不是闆娘自己做的，但是也是找有一定穩定品質的，同樣讓人吃得很開心。
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| 茶與咖啡區 |
好喝的白鷺紅茶和單品咖啡，喝了很多，很舒服。
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| 沙拉 |
豐富當季蔬菜、水果的沙拉，香氣味道很好的油醋醬汁。
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| 牛肝菌濃湯 |
主廚就是老闆，牛肝菌濃湯，口感很濃郁，牛肝菌的香氣很厚實，完全不膩，口感很滑順，實在是很美味又好喝的湯品。
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| 可頌 |
個頭超碩大的可頌，也是自己做的，外表香、酥、脆，內部組織和口感扎實，不是空虛感和彈性的內在。光是原味這樣，就快被我細細品嚐，一掃而空。
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| 印度國宴菜坦都里香料烤雞 |
我的主菜「印度國宴菜坦都里香料烤雞」非常入味，多層次香料的香氣和味道皆滲入肌理中，還有一絲的香辣氣息，緣自辣椒本身。外表完美封住，將肉質中的水分、油脂和香料完全包埋其中，值得細細品嚐其多元的層次、香氣、味道和口感，份量非常足夠。
除此之外，品嚐同學的「西蘭高原極品法式小羔羊」，肉質細嫩又多汁，毫無羊膻味。師長的「歐式伊比利香蘋菓風豬肋排」豬肉絲毫不乾澀，肉汁完全封住，細細品嚐有一股堅果香氣散發出來。師母的「智利鮭魚排＋法式松露雞腿排」鮭魚鮮嫩多汁，雞腿排同樣美味滑嫩，而且有濃郁的松露香氣。
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| 提拉米蘇 |
我的甜點「提拉米蘇」，很道地的成人版，酒的香氣和濃郁口感，甜而不膩，微苦帶甘甜味，很值得！
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| 烤布蕾 |
同學的「烤布蕾」，表面香脆，內部厚實，切面滑順，蛋香濃郁，完全無蛋腥味，口感和味道、香氣，讓人很滿足。
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| 焦糖蛋糕 |
同學特訂的「焦糖蛋糕」，香甜不膩，堅果很多，口感好豐富，蛋糕體非常扎實，層層滿滿的食材，品嚐中彷彿有開啟多寶閣的驚喜。
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| 草莓蛋糕 |
臺灣當季產的草莓製作的草莓蛋糕，雖然，後來飽到天靈蓋，完全吃不下。剛好後續行程，正好是友人生日，就借花獻佛囉。開心的午餐聚會，從中午12點半一路到下午3點餐廳要休息，真是欲罷不能！