【食記】新北市板橋區∣麗華咖啡屋

 午後，和牙醫師約會完，訂了半年後的約會，就各自珍重後會有期。想到好幾次，被我視而不見的「麗華咖啡屋」，就在附近而已，去瞧瞧，營業中。外觀超低調，內部也是低調，老闆放著方大同的音樂，先被音樂打到，莫名眼眶濕。老闆很友善的招呼，隨著老闆的手勢，入座落地門旁的位置。老闆端來一杯水和菜單，暖暖的聲音說，如果想知道單品可以到吧檯進一步瞭解。看完菜單才三秒，就直接起身去向老闆詢問豆單了。

老闆從身後的「菜櫥」，拿出一瓶瓶的豆子，有臺灣、肯亞、巴拿馬等地的咖啡豆，可以看豆子，聞乾香氣，決定選擇自己的喜好。最終，還是肯亞勝出。乾香氣很明顯的烏梅香氣，老闆採手沖製作出一杯杯單品。濕香氣同樣很烏梅，味道也是。還有明顯的焦糖香氣，舒服的水果酸質，突出的甜與甘，還有延綿不絕的柔軟。常溫下，變成一杯烏梅汁(笑)。

環境舒適，讓人捨不得放大音量，靜靜的喝著咖啡，被方大同的音樂溫柔的包圍。還在品味時，老闆端來瓜地馬拉的藝伎讓我試喝。先聞聞，有花香。啜飲一小口，有甜味與回甘，還有茶感的尾韻，隱藏的很深的可可味。當然，甜、回甘還有厚度，是不能與肯亞相提並論。不過，常溫下有甜度反而很突出。

店外

店內

座位一角

肯亞