感謝友人拖著身心狀況不佳的我,到臺北印尼街裡,在臺印尼人開的「DayDayJAMU咖啡.草本.香料餐」,一定要我喝上一杯DayDayJAMU,稍稍緩和自己的狀態。久聞DayDayJAMU之名,直到這日才到訪。
菜單上飲品、咖啡、主食、下午茶種類繁多,店內空間雖然不大,不過,工作人員非常熱情友善。來到店裡的顧客,有印尼人,也有印尼人帶臺灣友人來,也有像友人與我皆是臺灣人而來。
店外與店內許多小細節,都有很有印尼民風,像是穿越哆啦A夢的「任意門」,一秒從臺灣穿越到印尼。
我與友人各點一杯「總統Jamu」,名為總統Iamu的意涵是印尼前總統佐科威在新冠疫情期間,推廣印尼國民一起喝此款Jamu來保健身體,其成份是薑黃搭配酸甜羅望子和香茅,口感平衡的經典風味。確實是夏日臺灣悶熱潮濕氣溫,食欲不振的情形下,能讓人稍為解暑,就算食不下嚥,也能稍稍補充體力,和稍為吃些食物入胃。
友人點了「薑黃炸雞香料飯」,黃澄澄勾人胃口的薑黃飯,搭配眾多香料醃漬入味後油炸的薑黃炸雞,是不少人來此用餐的首選之一。
我點「Bakso巴克索牛丸米粉麵-火焰牛王(一粒大辣牛丸+二粒小牛丸)」清爽不油膩又香醇的牛骨湯,還有許多能提升食欲的香氣濃郁的香蕉絲油蔥。還有口感充滿彈性不乾澀的牛肉丸,牛肉丸內餡的印尼辣醬香辣又開胃。讓米粉與麵都能一口接一口佐牛肉丸和牛骨湯祭五臟廟。
JAMU是來自印尼爪哇的傳統養身配方,利用赤道繁盛植物的營養與功效,成為印尼古代皇族到老百姓都愛喝的日常保健飲料,類似於華人漢方食藥同源的理念,在印尼有著上千年的發展歷史喔!看來,2025年的夏天,我會有很多次機會來喝JAMU。
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DayDayJAMU咖啡.草本.香料餐 |
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店內牆上的印尼地圖 |
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總統Jamu |
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薑黃炸雞香料飯 |
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Bakso巴克索牛丸米粉麵-火焰牛王 |
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