【食記】日本京都∣宇治玉露

2025.5.10

爹娘2025年5月去日本九州琵琶湖騎腳踏車，抵達日本首日，有在京都活動，在那裡的買了一包宇治玉露，一個包裝裏頭，共有四小包。每小包大約可以分著二、三次泡。這是日本的綠茶，只有葉子，沒有細莖，葉子是剪碎的，再輕揉捻成細條狀，約攝氏90度的水溫泡它，在透明水杯裡，可以看到細條狀的茶葉，動態的上下飄浮，然後，像是伸懶腰似的，再慢慢展開，頗有跳躍感。茶液是很鮮綠顏色的綠茶，很像是美麗的輝玉般的色澤呀。

宇治玉露

綠茶的色澤