【食記】新北市新店區∣丸亀製麵 誠品新店店 烏龍麵餐廳

2025.10.13

傍晚，在裕隆城和朋友分道揚鑣。我打算解決晚餐後回家，朋友說，還有一些食店，可以去看看。原本，確實是有這打算。不過，和朋友在美食街掰了之後，發現時間也不早了，我也不想太晚吃。

看到丸龜製麵，心裏想著，就吃這個吧。為甚麼呢？突然，想起丸龜製麵剛在臺灣展店時，就在工作地點附近，只是人潮多，我也不愛湊熱鬧，想著人少點再去吧。當然，附近那間門市，用餐時段人潮從來沒有減少過，久而久之，也就淡忘了。若不是這天，人、事、時、地、物全具備，我應該也不會起心動念。剛好，人潮還不多，先在美食街佔個位子，再排隊點餐、結帳，將食物端到座位，悠哉洗手後，再享用。

我點了這間門市限定的「酸菜白肉烏龍麵」，大碗的，蠻好吃的。麵本身可以選小辣，我又灑了辣粉、七味粉和白胡椒粉，麵條口感剛好，有彈性，豬肉片無膻味，酸菜有些許香味，不會太鹹，整體是清爽的。

另外，我夾了炸白身魚、炸竹輪、炸秋葵、炸雞(雞腿肉)、炸杏鮑菇，麵衣完全不油膩，而且蠻薄的，所有炸物都好吃，一整個很滿足。