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2025年10月8日 星期三

【食記】桃園市龜山區∣懷舊中卷麵線

2025.10.8

到「懷舊中卷麵線」點大碗的「雙腸麵線」,大碗的「三國鼎立麵線」。兩碗都是大辣。

麵線煮得很透、很軟,不是糊爛口感,很爽口,湯頭也是一整個很清爽的柴魚湯頭。老闆大蒜、和大辣放很多,很過癮,是新鮮辣椒,有香有辣,但是不會鹹,很提味。還有新鮮的九層塔

雙腸是大腸和小腸,滷得很入味,很透,很軟,仍有嚼勁。三國鼎立除了雙腸,還有雙羹和中卷。羹裡面除了魚漿,還有塊狀食材,蠻好吃的。中卷很新鮮,滋味鮮甜,口感軟嫩有彈性,很好吃。老闆們很Nice,有機會可以再訪。

大碗雙腸麵線

大碗三國鼎立麵線

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