2025.11.9
記得2025年1月初，表姐約我吃飯，當時就有發現花蓮玉里橋頭臭豆腐，北上在臺北大直分店。那時還有印象剛開幕時人潮不少，那時完全不想排隊。去玉里都不見得能吃到，沒想到，這天牼過沒有看到排隊人龍。正好可以進店裡點一份大盤的臭豆腐享用。外皮酥脆，內部軟嫩，吃起來是自然發酵的，雖然在店外聞著有臭味，但是，實際吃起來，是沒有臭味，而是香氣，蠻好吃的。泡菜除了使用高麗菜和胡蘿蔔絲，還有白蘿蔔絲，很爽口，另外，還有韮菜增添香氣和口感。醬油不是醬油膏，醬汁也不會厚重，可以自己另外加的辣椒水，蠻有辣度，但是不鹹。
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| 大份的玉里橋頭臭豆腐 |
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