2025.12.4
陪回診和醫師約會完，趕著用餐時間結束前，帶人到這裏用餐，濕濕冷冷的氣溫，還是吃些香、辣、麻的食物，可以暖和身子。
回診者點了酸菜魚+豬肉片，還好奇問老闆是什麼魚。我一邊聽，一邊在網路上查詢，這回才弄清楚魚種，原來是中國四川省的「烏澧魚」，一般稱為「白烏魚」，是四川主要做酸菜魚這道料理的魚種。這與我們熟知的「烏魚」是生長環境和品種完全不同種的魚種。
烏澧魚又稱黑魚，是淡水魚，肉質細緻魚刺少。而我們熟悉的烏魚又稱鯔魚，分布鹹淡水域的洄游性魚類，其魚卵是被取來做為「烏魚子」的魚種。
我則是點成都麻辣燙，這次湯頭的香辣完全不同以往，老闆調整辣椒等香料的比例。我還是喝光光，身子都暖了。還有加點火爆炒青菜，是香辣麻可口的高麗菜，還闆娘拿手菜，值得等待30分鐘的土豆餅。回診者用完餐，自己主動加店家LINE，打算之後再帶朋友來。哈哈哈，顧著吃，沒有拍到火爆炒青菜。
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| 酸菜魚+豬肉片 |
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| 成都麻辣燙 |
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| 闆娘拿手菜 |
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