2025.12.13
中午來蜀容林酸菜魚、成都麻辣燙、滷肉飯吃飯，加上外帶辣椒醬。點一份香竦麻又入味軟嫩的天府麻辣鴨血，一份又麻又辣的麻婆豆腐，一份入味柔軟，同時保有彈性，愈咀嚼愈香氣四溢的香滷肥腸。
最後一道是老闆娘拿出，只有自己吃的涼拌窩筍。現場做，熱水燙過，抓鹽去青和脫水增加窩筍的脆度，再以四川的醋，白芝麻、花椒、醬油、青蔥、水豆豉、辣椒、花生等調味料和香料醃漬入味，我嚐了一小口，驚為天人的美味和好吃，謝謝老闆娘的分享。其餘的讓我外帶，在上班空檔品嚐秒殺美味，真的太好吃了。窩筍的脆度和口感，讓我連想到脆度接近的菜心，不過，脆度、口感、味道還是有不同之處。
 |
| 天府麻辣鴨血 |
 |
| 麻婆豆腐 |
 |
| 香滷肥腸 |
 |
| 涼拌窩筍 |
沒有留言 :
張貼留言
請使用Google帳號登入留言。
如果沒有Google帳號，利用「名稱/網址」留言，謝謝。
歡迎留言，審核後發佈。