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25_12_27

【食記】臺北市中正區∣蜀容林酸菜魚、成都麻辣燙、滷肉飯

2025.12.27

氣溫低,去蜀容林吃份成都麻辣燙暖暖身子,一併買瓶辣椒醬。老闆和老闆娘又端出一小碟,自己吃的,自己做的醃蘿蔔給我吃,味道和香氣的層次很豐富,花生是煮的,不是花生米,有著花生的原味,還有一點點咬勁,整體口感的層次也很多元。醬汁好適合搭配冷麵蘸著吃,一定也很美味。

醃蘿蔔

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