2026.1.30
部立醫院回診，和醫師約會結束，已經是下午了。飢腸轆轆，批價、取藥後，看到大聖山東牛肉麵水餃專賣店，營業中，就近解決午餐。
切一份豆干、海帶和豬頭皮，一碗雙醬麵，一碗紅燒牛肉清湯。小菜都很好吃，豬頭皮老闆還事先汆燙後，再加蔥花，淋上醬油膏。
雙醬麵是酢醬與麻醬的組合，麵條我選擇家常麵，很有口感和嚼勁。老闆的雙醬，口感和味道蠻好的，很好吃。紅燒牛肉清湯香氣十足，口感很醇厚，還有大量的小白菜，很好喝。
用餐過程中，發生一個小插曲，老闆端著一盤水餃走向我，我笑著說，我沒有點餃子。老闆笑回，以為是我點的，擔心我吃不完。(笑)看來，某次，我餃子、牛肉麵、小菜都點一輪，最後全部完食，讓老闆留下深刻印象！所幸，我已經飲食減量控制很久了。(笑)
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| 大聖山東牛肉麵水餃專賣店 |
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| 海帶、豆干 |
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| 豬頭皮 |
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| 雙醬麵 |
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| 紅燒牛肉清湯 |
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