2026.8.30
晚餐，搭住宜蘭市的同學順風車，和住壯圍的同學約在蘭羊紅燒羊排館。蘭羊是壯圍在地好店，店內簡單，環境乾淨，老闆態度很好。雖然，現在是夏天，但是生意還是很好，可以想見，秋天之後的人潮熱度。回過頭想，好在我們是夏天來，不然，還不見得吃的到呢。
宜蘭市同學拿了腐皮捲和羊皮凍，兩盒小菜都非常好吃。接著我們點了菜單上的青菜炒牛肉，菜脆嫩，肉軟嫩，有香氣，無膻味。當歸羊肉湯，有當歸香氣，很清爽，湯頭黏口又甘甜好喝，瘦肉不柴而軟嫩，還有嚼勁。羊肉炒麵，是好吃有彈性和嚼勁的油麵，還有味道和香氣都很好的醬料，肉和麵都入味，不油膩而且口味不重。清燉類肉多多羊排湯，真的是肉多多，湯很清爽又黏口，甘甜又美味，我都快把湯喝完了，肉很好吃，就算不蘸醬料都美味。
其實，店家的蘸醬味道和香氣也很好，反而讓肉的香氣和味道的層次更鮮明。店家以新鮮的羊肉、葉菜、胡蘿蔔和白蘿蔔，就將食物的鮮美和湯頭的滋味，完整呈現出來。真的是高手在人間！用心對待食材和精心烹調的店家，值得支持與推薦。
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| 菜單 |
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| 蘭羊紅燒羊排館店面 |
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| 腐皮捲與羊皮凍 |
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| 青菜炒羊肉 |
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| 當歸羊肉湯 |
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| 羊肉炒麵 |
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| 清燉類肉多多羊排湯 |
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