【食記】臺北市大安區∣生計食品有限公司

2026.9.8

得知生計食品9月25日是最後營業日，想到以後就吃不到生計的綠豆糕和綠豆椪，午休搭捷運到古亭站，走去生計食品看看，門市現場是否還有零售的綠豆糕和綠豆椪可以購買，想碰運氣。結果，架上空空，完全沒有綠豆糕和綠豆椪，只有蘇式月餅和一口起司。現場張貼公告，只營業到9冃25日，綠豆糕和綠豆椪只能預訂，還限量，只能現場自取，師傅都在趕產量，所以沒有零售可以買。

我只能帶兩盒「一口起司」，去收銀台結帳。老闆們，都有年紀了，我排隊等結帳，看著前面的顧客和老闆們結帳時的互動，背對我的顧客趕時間整語氣好急，也有些不耐。

我看著老闆們，一位確認顧客預訂的綠豆椪禮盒數，還有取貨日期，收現金。還要另外結帳現場購買的商品，金額和現金另外算，發票另外開一張。

另外一位老闆，專門操作POS機，先確認發票印出還是存載具，操作完後，要再確認第一位老闆結帳的金額，再輸入金額，品項和收錢與找零。

可以感覺兩位老闆有些緊張和壓力，要操作POS機，其實是會擔心操作錯誤。另外，反應會較年輕人稍慢些，但是結帳的顧客，並不會想到這些，只會覺得老闆動作和反應有點慢。

輪到我，平靜等他們詢問，一個一個操作完成，確認無誤後，我才離去。回到辦公室，吃著「一口起司」，口感還是很綿密，滋味還是很濃郁。很好吃的下午茶甜點，早知道就該把架上的一口起司全打包。

後來，又看到美食部落客寫10月初可以現場買綠豆糕和綠豆椪，但是，我就沒有去了。就把美好的感受留在以前的記憶就好。老闆們和糕點師傅們辛苦了，謝謝您們的綠豆糕和綠豆椪在節日和糕點愛好者，留下一段美好回憶。

2026年9月25日歇業的生計食品

一口起司