2009年8月28日 星期五

無名青草凍/杏仁露

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上回同學各拿了一碗朋友自製的青草凍與杏仁露給我試吃,從氣味、口感各方面給予意見,也請同學將我的問題轉告她的朋友。
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過幾個星期,我自掏腰包再各買一碗品嚐。原本青草凍與杏仁露是放在PP碗裡,我為了拍照方便,換上家中的陶碗好進行拍攝。
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青草凍的口感,依舊是滑嫩彈性很有Q感,青草液的味道頗濃,不會很甜,頗有清涼消暑的效果,白色的液狀奶精。
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杏仁露則是直接吃,無額外添加醬汁。上回試吃杏仁露口感較軟,但是沒有彈性,很容易碎掉。這次口感除了滑嫩柔軟外,也有彈性與Q感,比起上回好吃多了。不過由於是杏仁露,不是杏仁豆腐,所以杏仁氣味較清淡,但是很清爽。愛吃青草凍或杏仁露的朋友可以試試!

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