[臺北市信義區]天香樓mini微風松高店嚐鮮蝦爆鱔麵套餐

亞緻餐飲天香樓寄來的天香樓mini微風松高店「鮮蝦爆鱔麵套餐兌換券一張」與信函。

今年7月中的時候，在「亞都麗緻天香樓FB」看到轉貼「亞緻餐飲 Liz DiningFB」舉辦的「交個朋友吧！亞緻餐飲新粉絲」活動，只要在他們FB是按讚，並活動訊息下方留言，並設為公開模式，就可以參加「鮮蝦爆鱔麵套餐」兌換券抽獎活動。雖然當時活動才10個名額，抱著好玩又可以吃美食的心態，也就參加了。但是，也沒想特別說自己一定要抽到，只是抱著平常心。想不到在7月底就在當初參加活動的留言訊息上，看到自己抽中一張兌換券的通知。心裡開心可想而知，也就留了聯絡資料給商家，並在8月中旬收到兌換券。找了輪休，又剛好到微風松高附近看電影的機會，特地來這裡用餐。在決定來用餐前，還先確認不需事先訂位。 位在微風松高地下2樓的天香樓mini。 

當日到了現場，才知道原來天香樓mini微風松高店，是位在百貨公司地下2樓的地下美食街，難怪在其網頁上會說明這家店是天香樓的副品牌，服務的客層不同於飯店的天香樓，店面佔地雖然不大，但是半自助式，而且快速出餐，適合在短時間內用完餐，也適合單獨或2、3人共同用餐，麵食、麵點都有，功夫小菜也不少，小菜與茶，可以自己先選，並自取，如果點的是含有小菜與茶的套餐。空間的燈光和色彩都是明亮路線，其實還讓人覺得蠻舒服的。 天香樓mini微風松高店鮮蝦爆鱔麵套餐。p.s.鮮菇燴水蓮小菜已被我吃掉一半。 

這是套餐整個完整上桌後，我拍的照片，但是「鮮菇燴水蓮」已被我吃掉一半囉。 鮮蝦爆鱔麵。

這碗鮮蝦爆鱔麵，湯頭清爽帶點微甜，但是甜而不膩，還挺好喝的。那甜味讓我想到某種類似螺肉醬汁的味道，但是那微甜的口感，不知是否從「爆鱔」帶出來的呢？蝦仁微微裹粉，蝦仁隻數不少，新鮮有彈性，還有鮮味。條狀的爆鱔魚肉，香氣與味道足，口感不老柴，有彈性，咀嚼之中不斷散發出香氣。那香氣不禁讓我想起蔥（火靠）鯽魚的味道，極為相似哩。麵條是細白麵，口感適中，吸附了湯頭的滋味在其中，還有爆鱔的味道，美味。一碗麵可以吃出好幾個層次，湯頭的清爽與甘甜，蝦仁的鮮甜，爆鱔在後的濃郁卻又慢慢釋出的香氣與滋味，讓我印象愈來愈深刻，最後，麵條與湯頭再總和做一個完美的結尾。對了，蔥花香氣有提味的效果，讓層次鮮明。 鮮菇燴水蓮。

套餐可以選兩碟功夫小菜，其中一道是「鮮菇燴水蓮」，照片中的小菜，是還沒動筷前拍的，清脆爽口的涼菜，水蓮還保有翠綠的色澤，鮮菇新鮮多汁不乾澀，底部還有甜椒丁，也是香甜爽口，剛好藉由甜椒的香氣襯出鮮菇與水蓮的氣息。 醬鴨。 

原本另一碟功夫小菜要取「杭式燻魚」，可惜賣光了！可見也是受歡迎的功夫菜，後來點了同樣是店家招牌菜之一的「醬鴨」，微甜、微鹹的滋味，彼此相互替換跑出來。鴨肉完全入味，不會過甜和過鹹。肉質保持彈性，愈嚼愈香，不乾澀，搭配一般的蒜苗，別有一番風味。 日月潭紅茶。

當日茶包也是自取，有綠茶與紅茶，我選擇日月潭紅茶的茶包，然後自行沖泡。溫潤甘美，絲滑如蜜，也有恰似蜜的香氣，實在好喝。 

看來，日後到附近的電影院看電影或附近的劇場看表演前，就可以到這裡先行用餐，太好了，又多了一處用餐地點的選擇。此外，當日工作人員服務都蠻Nice，而且動作從容又迅速。 

電話：02-2725-5618 

地址：臺北市信義區松高路16號地下2樓（微風松高） 

營業時間： 

11:00-22:00（星期四～星期六） 

11:00-21:30（星期日～星期三） 

消費：現金、刷卡