【食記】臺北市松山區∣肉塊牛排 Meatloaf Steakhosue

美國原味翼板牛排14oz

金桔酸梅加檸檬汁

蘿蔔湯

麵包

薯條

2017.4.9

午餐時，不知為何就覺得好想吃牛排，結果也不曉得為什麼，就讓我在手機上看到一條「肉塊牛排」的連結。因為簡介的文字說，提供不錯的肉質，以吃原味為主，沒有沙拉吧。再看了連結裡的照片，肉的旁邊有花椰菜、玉米筍、甜椒和大蒜片，但是沒有麵、荷包蛋。的確是我想吃的牛排類型！看那篇連結，覺得評價很不錯，而且似乎肉質真的不賴！剛好接到家人告知，晚餐自行解決，真是擇期不如撞日。午餐後立即打電話詢問，可以訂位，而且老闆建議我訂位，就這樣確定了晚餐的去處。

下班後，來到此處，原來在復興南路八德路附近，未過八德路，但是在中華電信旁，有趣的是店面位在二樓。第一次到，好奇問老闆營業多久，已經一年多。之前還在他們店斜對面吃「大師兄麻辣火鍋」，卻沒有注意到。

雖然我沒有拍攝店內部，但是空間簡單、乾淨，廁所也很乾淨，空氣中無油膩味。工作人員態度很誠懇，也很會回答和說明。然後，我就點了第一張照片的美國翼板牛排14oz，沒有麵，沒有荷包蛋，旁邊只有花椰菜、甜椒、玉米筍和香酥大蒜片。因為是冷藏牛肉，我選擇5分熟，切面肉質色澤呈現鮮嫩粉紅色，肉汁完全被鎖在肉裡，肉質軟嫩、滋味香甜，沒有加海鹽就很美味，灑一點海鹽，對肉本身的味道和甜味有加乘效果。

旁邊的沾醬是黑胡椒醬，我雖然只沾了一塊牛肉，但是，黑胡椒醬與一般常見的不同，應該是店家自己調的，有黑胡椒的辣與香，底蘊是烏梅的味道，帶出醬汁的層次，是很棒的黑胡椒醬。

點了主餐，就會有飲料、湯和麵包，都是附贈的。這天去，飲料有檸檬汁、金桔酸梅，正當我在想要先喝哪一種，老闆說，可以兩種混合，非常好喝。正合我意！也的確酸酸甜甜，喝了很舒服。

湯是白蘿蔔湯，但是，這湯也是很營養，因為用牛排整型下來的碎肉和油脂去煮，所以有牛肉油脂的香氣與牛肉的甜味，再加上白蘿蔔本身的甜味。好喝的湯！

麵包搭配蜂蜜芥茉醬，麵包是好吃的，有彈性與哷勁，沾將合適，不一會兒就吃光了。

薯條是另外加點的，帶皮切條馬鈴薯，外酥內軟，不油膩，而且外面不灑鹽，很好吃！

超出我期許甚多的一家店，是可以再來吃的店家。期待下次牛排癮發作的時候，可以再來吃這家店。對了，不吃牛的人，有雞排可以選擇。

消費：現金

電話：02-2741-0816

營業時間：11:30-14:30、17:30-21:00

公休時間：請電洽店家

Facebook：肉塊牛排 Meat Loaf Steakhouse

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