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| 曼斐諾巧克力 Nasfino Chocolate |
從六月在博物館的市集發現了曼斐諾，發現他們的巧克力很好吃！當然也包括原型可可豆！只要有去宜蘭，就會詢問購買，連11月初宜蘭市一日遊，被我領著喜歡上他們家巧克力的同學，也特地買這個讓我帶回家。難得知道他們第二次到臺北，在忠孝敦化sogo擺臨時櫃，看完咖啡展，正好順路，特別前去光顧，因為有新產品。對於曼斐諾初次認識的喜愛，可以看六月的文字紀錄（連結）。
此次會去，一方面是同學特地買來讓我帶回臺北的巧克力，因為家人喜愛，很快被吃光。另外一方面，就是發現味道有不同，與六月比起來。發現風味較濃郁、味道更為突顯。在與老闆閒聊過程中，得知在製作成巧克力的過程中，研磨與溫度的控制有調整，讓風味得以更為豐富和突出。對喜愛他們巧克力的我而言，真是開心不過的事了。因為風味層次更為提升，是消費者之福，是很幸福的事。適量吃純可可做成的巧克力，不只心情會變好，而且真的會有幸福感。
對喜愛喝咖啡，曾經也愛品嚐紅酒的我而言，可可豆所製作而成的巧克力，就像咖啡、紅酒一樣，都是果實裡面的種籽或水果製作而成。所以，我很喜歡本身的水果味、花香味、果酸等味道，又因為不同國家、產區、緯度、海拔溫度生產的可可果實風味完全不同。透過他們嚐到了可可的甜、酸、香氣、還有堅果的氣味，還有微苦後的回甘滋味，層次豐富多變。祝曼斐諾讓更多人看見與喜愛，並且持續維持好品質，製作出獨特風味特色的純可可和巧克力。
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電話：0905-802-404
消費：現金
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