【食記】蘇杭環球板橋車站店

 2024.3.31

餐具

回到板橋，晚餐簡單吃，蘇杭環球板橋車站店，正好有空檔，直接入座。

沏壺茶

跟工作人員點了壺茶，可以解渴，又能解膩、清口，甚好。

菠菜腐竹

「菠菜腐竹」，菠菜很清脆又嫩。腐竹是濕的，有厚度，口感滑嫩，整體很爽口。

東坡肉

「東坡肉」濃色醬赤，香氣味道皆濃郁。瘦肉不柴，不會軟散，帶皮脂肪部份，肥而不膩。蒸熱的刈包，夾著東坡肉、芫荽和蔥白絲，就是美味啦。

酸魚湯

「酸魚湯」，酸而不嗆，香辣不鹹，有酸香、藤椒香，爽口又開胃，魚是鱸魚片切塊，很去濕排熱的一道湯。

寧波老燒蛋

「寧波老燒蛋」香氣、口感層次多元又豐富，有蛋香、蝦米香、青蔥香、芫荽香，冬粉吸附所有食材的香氣、味道，口感軟有彈性，包心白菜脆又甜。