2026.1.4
返程高鐵上，在苗栗ー新竹區間聽到列車長廣播尋求醫護人員協助，希望這名陌生乘客一切平安。
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| 高鐵上 |
26_01_04
26_01_03
【食記】雲林縣斗南鎮∣ 福德街陽春麵
2026.1.3
午餐和叔叔一起來到斗南小南天福德廟和圓環附近的福德街陽春麵，在地的美味小吃，這是我第二次來吃。滷菜一樣很好吃，叔叔點了滷豬大腸、豬頭皮、海帶、豆干，好大一盤。這次我點大碗的乾麵，簡單的陽春麵、豬肉絲、黑木耳絲，鹹菜和醬汁，均勻拌一拌就很好吃。還有一碗餛飩湯，老闆自己包有餛飩，新鮮好味，湯頭很清爽，簡單的蔥花、芹菜珠，就很好喝。叔叔點一碗餛飩麵解決。
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| 福德街陽春麵 |
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| 滷菜 |
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| 餛飩湯 |
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| 乾麵大碗 |
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| 餛飩麵 |
【生活】台灣高鐵雲林站外植物
2026.1.3
台灣高鐵雲林站外植物，原生種的杜英(學名：Elaeocarpus sylvestris)和構樹(學名：Broussonetia papyrifera)都結滿了果實。杜英果實是綠色的，構樹果實是黃色的。
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| 杜英 |
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| 構樹 |
【閱讀】2026年1月號臺灣高鐵車上刊物
2026.1.3
我在高鐵上讀到陳靜宜老師的專文〈一餐美味的基石：飯與它的好朋友們〉，文中還有介紹搭高鐵哪些站能去品嚐的美食。我的深刻印象是，菜再怎麼好吃，如果飯不好吃，那就會大打折扣。所以，一家店，提供的美食佳餚，如果有品質好，又好吃的飯，那會大大加分！
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| 2026年1月號臺灣高鐵車上刊物 |
26_01_02
【食記】臺北市松山區∣CAFE!N 硬咖啡 三民門市
2026.1.2
離開餛飩舖子，往捷運南京三民站移動途中，想喝一杯熱咖啡。走到南京東路五段，印象中有家CAFE!N。果然，還在。雖然，幾年前來這裏治療腰椎滑脫和物理治療時，就知道這家門市，不過，卻都沒有來過。這天，可是首次到訪三民門市。
中午時段人潮很多，好險！還有座位。趕緊放下包包，立馬去櫃檯點餐。一杯熱的XL的世界冠軍黑咖啡，一份紅絲絨焦糖捲。咖啡從頭到尾都很好喝，口感很順，很穩定。甜點很好吃耶，糕體很扎實，口感卻是很細緻，看那氣孔就知道，中間的鮮奶油也是很好吃。真的是好看又好吃，內外兼具。有好吃的和好喝的，心情就變的很愉快，確實有輕飄飄的感覺。
三民門市很明亮，桌椅都好坐，而且，我還發現單人座位的椅背上，有設計可以掛包包的小凹勾耶，貼心！對了，雖然是內用，工作人員仍是用外帶包裝給我。杯子和紙盒上的圖案很繽紛和吸睛。印象中，CAFE!N 硬咖啡的母公司，源友食品企業，很會搞聯名系列周邊。這些可愛的圖案，我完全不認識。拍照後，讓Google AI幫我辨識。查到是與英國經典童書《奇先生妙小姐》(Mr. Men Little Miss) 合作的企劃商品。懷著欣快的心情，去找下午的醫師約會囉。
對了，幾日前，源友食品企業在臺中市開第一家手搖飲茶品牌，吉合製茶首間門市。從品牌釋出的照片，可以瞧見可以內用，喜歡有窗戶，有陽光灑入室內的氛圍。
我想，源友食品企業會選在臺中展店，應該與茶相關的手搖飲品牌，不少創始店都是從臺中發跡有關。只要能獲得臺中人的認可站穩腳步後，藉由臺中獲得的經驗，再往其他縣市展店吧，樂觀其成，消費者才是最大贏家。
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| CAFE!N 硬咖啡 三民門市 |
【食記】臺北市松山區∣龎太食品 / 餛飩舖子
2026.1.2
一家店，已經營業27年，而且持續營業中，是怎麼樣的概念？1998年餛飩舖子開業，當時在東興路上班的小阿姨，找我去吃。那年，正好是我五專三年級。老闆一直在原地營業，店內依舊是小酒吧的氛圍，從原本一家店，變成加開食品公司，將自家餛飩增加冷凍食品販售。老闆依舊在店裏，只是內場的工作人員，換成兩個帥哥。帥哥們是老闆的兒子，長大了，成為店裏營運的生力軍。原本在對面的臺灣鐵路局臺北機場，歷經多年，搖身一變，成為國家鐵道博物館。而餛飩舖子的開業史，在我的生命史裏，佔有將近五分之三的長度，也是無法抹去和忘記的痕跡和美味。
出社會後，也有多次來餛飩舖子用餐。只不過，要嘛從捷運市政府站換公車或走路，就是從捷運國父紀念館站走過來。捷運松山線通車後，確實來過中崙的捷運南京三民站。不過，不是來做腰椎滑脫治療，就是來做物理治療。當然，在國家鐵道博物館籌備處時期，也有來過好幾次。只是，剛好都遇上店休日，無法來享用美食。
這天，要和兩名醫師約會。上午約會結束，只差30分鐘就中午。下午還要和另一名醫師約會，乾脆中午就去餛飩舖子用餐。真是擇日不如撞日，來的好不如來的巧。走到店裏，正好中午。無論是店門口，還是店內都沒什麼改變。老闆在吧檯招呼客人、點餐和收銀。剛進門，向老闆打聲招呼，老闆眼神瞬間轉變，我知道老闆想起我來，立馬提到先前小阿姨來用餐時，老闆還提起我，想不到老闆還記得我。而老闆也從小阿姨那裏知道我從事的工作。一坐上吧檯，直接向老闆點餐，還能接續老闆上次和小阿姨聊到我工作的話題。笑~
點一碟美味的涼拌干絲，點一份大碗的醬汁乾拌麵，四份餛飩，口味分別是全蝦、墨魚、干貝和鮮肉，還有一杯桑椹檸檬汁。醬汁乾拌麵一上桌，老闆就說我很懷念這一味吧。是呀，確實和以前來的，無論是眼睛看到的，嘴裏吃到的，味蕾嚐到的，完全都沒有變，也不能忘記要淋上老闆自製的辣油，很有儀式感的，淋上三匙，充份攪拌均勻後，唏哩呼嚕細嚼慢嚥的品嚐和回味巴上香氣和味道的細白麵，慢慢吃下肚。
接下來，四份餛飩，口味分別是全蝦、墨魚、干貝和鮮肉，接續上桌。每種餛飩都很新鮮，每種內餡的味道和香料、口感都不一樣，餛飩皮很滑溜，很薄，很有彈性，不會軟爛，小小咬一口，餛飩皮和薄薄細緻的豬絞肉包法像千層般層層疊疊的功夫和美麗。蝦有彈性和韌度，墨魚很新鮮，味道很鮮，口感很彈牙，裏面有濃郁的薑味和香氣。干貝是乾的，乾燥的干貝絲，有濃縮和馥郁的海味和香氣，滿滿的干貝香。最經典的鮮肉，豬絞肉顆粒較細緻，但是仍然保有咀嚼的口勁。餛飩的調味和醬汁的味道，還是非常讚！食用前，我還是先淋上一匙老闆自製的辣油，增加提味與層次。
最後，一定要喝一杯，同樣經典和鮮肉餛飩一樣熱賣款的桑椹檸檬汁，泌涼和清口，做為美麗的收尾，像是在執行一個美好的儀式感。每回來一趟，總是得把想吃的，全部都點過一輪，這樣才過癮，解了癮頭，再抱著美味持續回味，直到下次到訪。
不像食記的一篇記錄，比較像是自己的記憶中的美味回留。
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| 餛飩舖子門市 |
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| 店裏 |
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| 涼拌干絲 |
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| 醬汁乾拌麵大份 |
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| 全蝦餛飩 |
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| 墨魚餛飩 |
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| 干貝餛飩 |
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| 鮮肉餛飩 |
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| 桑椹檸檬汁 |
26_01_01
【生活】自己對自己好
2026.1.1
下班後，和從事幼保教育的同學聊到剛剛。從生活，身心健康，多元面向所有事情的種種。已經接近知天命的我們，深刻體認到，無論是有形還是無形的外在因素，只有自己能對自己好，唯有聆聽自己內心的聲音，唯有自己真的放下，才能自我救贖。
何其有幸，能有遍布臺灣島各縣市的同班同學。雖然，畢業數十載，每個人都有自己要往前看的目標。可是，老同學雖然很少見面，卻在各自的人生路途中，都有類似的感受和體悟。只有自己才能對自己好。
就像孔子的《論語·為政》裏提到的「盡人事，聽天命」。我們已經接近到知天命這個歲數，無論是經歷求學和職場的打滾，從年少輕狂的棱棱角角，到如鵝卵石磨去銳角，到逐漸變的思想成熟，能夠理解天地萬物的道理，能明白自然的法則，可能漸漸不再為名利所惑，能夠坦然接受生命的安排。
我們只求心安理得，問心無愧而已。人生，不長也不短，別和自己過不去，與同學相互勉勵，各自山頭一齊努力。
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| 示意圖 |
【食記】臺北市中正區∣Starbucks Coffee館前漢口門市
2026.1.1
新年元旦，上班午休，在Starbucks Coffee館前漢口門市喝一杯，休息一下，祝自己和大家新春愉快。
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| Large Americano |
25_12_29
25_12_28
【食記】臺北市中正區∣Ramble Cafe 漫步藍咖啡台北北門店
2025.12.28
中午想喝一杯咖啡，走到Ramble Cafe 漫步藍咖啡台北北門店，點一杯淺中焙，日曬，西達摩，工作人員用手沖，很順口，有很舒服的果酸，慢慢喝，並且緩和過敏的不適。
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| 日曬，西達摩 |
【食記】臺北市中正區∣張家清真黃牛肉麵館
2025.12.28
想喝熱湯，中午去張家清真黃牛肉麵館點一碗清燉三寶湯，一份牛肉捲餅，10個牛肉煎餃，10個牛肉水餃。湯很好喝，牛肉捲餅腱子肉切薄片，還和青蔥一起包，口感和味道很有層次，很好吃，煎餃也美味，裏面的肉不會乾澀。水餃很扎實，軟嫩多汁，都非常好吃，而且，不用蘸醬料就很讚！
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| 清燉三寶湯 |
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| 牛肉捲餅 |
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| 牛肉煎餃 |
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| 牛肉水餃 |
25_12_27
【食記】臺北市中正區∣蜀容林酸菜魚、成都麻辣燙、滷肉飯
2025.12.27
氣溫低，去蜀容林吃份成都麻辣燙暖暖身子，一併買瓶辣椒醬。老闆和老闆娘又端出一小碟，自己吃的，自己做的醃蘿蔔給我吃，味道和香氣的層次很豐富，花生是煮的，不是花生米，有著花生的原味，還有一點點咬勁，整體口感的層次也很多元。醬汁好適合搭配冷麵蘸著吃，一定也很美味。
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| 醃蘿蔔 |
25_12_25
【食記】Maggi 2 Minute Noodles Kari Letup
2025.12.25
濕冷的夜晚，體感溫度只有攝氏11度。2025年8月從新加坡帶回的最後一包Maggi 2 Minute Noodles Kari Letup，就在剛剛入肚。香、辣、熱，從頭頂暖到腳底，爽啦！成功用微波爐弄成乾麵版本，味道和香氣更濃郁，更過癮，讚啦！
以下文字是Google AI根據我拍的包裝袋整理的摘要：
圖片中的產品是Maggi 2 分鐘即食咖哩麵（Maggi 2 Minute Noodles Kari Letup），這是一款馬來西亞風味的即食麵。這款麵條以其濃郁芳香的咖哩湯底而聞名，湯底由真正的辣椒和12種秘製香料混合而成。麵條具有彈性，由小麥蛋白製成，可在短短2分鐘內煮熟。每份（79g）含有361大卡熱量。
該產品為清真認證（Halal certified）。
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| 乾麵版本 |
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| 包裝袋 |
【食記】臺北市大同區∣Alchemist 台北迪化
2025.12.25
新加坡的咖啡品牌Alchemist，2025年的海外首間門市，選在大稻埕開業。剛好早上採買結束，走出永樂市場，只要步行2分鐘就抵達。店內的風格，立馬讓我連想到，2025年6月就消失的南海路的咖啡店。
要踏入店內時，我看到自動門，我走近，門沒開，頭往上抬，感應器的燈有亮，結果我人莫名撞上玻璃，引發超大震動，超糗！原來，要用按的，只是店家的按鈕，沒有一個又大又醜的「自動門」三個字，而是一個精美的金屬按鈕。可能我是少數會往玻璃撞上去的。在我們之後進來的一名講英文的亞洲臉孔美女，就很順的按旁邊牆上的按鈕，就我自己去撞門，笑。
幫娘點了一支玻利維亞的豆子，店家的介紹如下：
Red Date, Black Plum, Nougat
El Mirador
La Paz, Bolivia Natural
單品豆是手沖，明顯有深色莓果味道和香氣，尾韻有焦糖味，還有明顯的莓果果酸酸質，口感不錯，大約是中烘焙的火候，液體色澤是美麗的酒紅色。
我自己則是點一支肯亞AA的豆子，店家介紹如下：
Kiwi, Raspberry, Vanilla
Kamunyaka AA
Nyeri, Kenya Washed
我的明顯是藍莓味和香氣，後段焦糖味突顯，口感滑順舒服，酸質明顯，大約也是中烘焙。
另外，我再點一支黑咖啡，是配方豆，而且，還聖誕節限定，用義式機製作，店家介紹如下：
Fruit Cake CHRISTMAS BLEND
Palmera, Colombia x Nemrys FAQ C, Kenya x Omuhwera, Uganda Natural x Washed
【食記】臺北市大同區∣永樂市場∣阿文和食1803
2025.12.25
採買完，其實我肚子餓了。我肚子餓時，就會專注看賣吃的店，這點完全騙不過娘的直覺。想吃丼飯，我沒有選人多的攤位，而是選擇阿文和食1803，雖然，小小的店舖，但是，看起來很乾淨舒服，料理櫃中盛生魚的都是白色瓷盤，白色的瓷碗和小碟子，我就喜歡。
娘點了一份酪梨壽司，我淺嚐一塊，老闆醋飯和酪梨結合的密合度蠻好的，完全不會鬆散，酪梨口感熟度軟嫩適中，醃漬薑片味道很好。現場消費只要滿額250元，就能享用免費味噌湯。湯頭濃郁，香氣很好，而且不鹹，光是豆腐和鮭魚邊角料就美味，再加上一匙老闆刀工細切的蔥花，完美。
我點生魚丼飯，娘鮭魚親子丼。我和娘不愛吃玉子燒，詢問老闆可否換別的。老闆說可以換一片魚，真好！我的有一粒滷鮑魚、一隻天使紅蝦，紅魽、鮪魚、鮭魚數塊，老闆鮭魚還有切魚肚給我們，娘的是鮭魚和鮭魚卵，也是有好幾塊鮭魚肚。
鮑魚滷的入味，口感彈牙剛好，完全不會過老，老闆煨鮑魚的功夫真好。生魚片都很新鮮，口感柔軟。紅魽清甜，鮪魚甜味好，鮭魚油脂芳香，天使紅蝦清甜可口。醋飯很美味，有剛好的嚼勁，不會過酸，也不會過於甜膩，有一股飯的香氣。
芥末雖然不是新鮮山葵，但是不會嗆，不會搶了生魚和醋飯的味，反而突顯層次。醬油也不鹹，也不搶味，恰如其分的扮演陪襯的角色。
臨走前，外帶一隻花功夫的香魚甘露煮(Kanroni)回家，喜歡這家店，下回再來。寫食記在查地址時，在Google Map發現，老闆是丸隆出來的。
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| 阿文禾食 |
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| 酪梨壽司 |
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| 味噌湯 |
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| 生魚丼飯 |
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| 芥末與醬油 |
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| 鮭魚親子丼 |
【生活】臺北市大同區∣永樂市場∣六利商店
2025.12.25
雖然放假，但是依舊是上班時間起床。陪娘到迪化街，舊稱北街的路段去採買。北街一帶的店家較早開門作生意，人潮也較少。東西採買完畢，我們往南街一帶移動。往永樂市場移動，才上午10點初頭，林合發油飯已經出現排隊人潮。早先，我們八點多從南街往北街移動時，是沒有看到人龍的。
我只是想看看永樂市場早上有什麽店舖營業，經過六利商店，看到老闆正熟練的擦潤餅皮，老主顧都安靜的排隊等著。哪天，我想吃潤餅，自己就來買一斤潤餅皮回家包潤餅吃。
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| 六利商店 |
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| 老闆熟練的擦潤餅皮功夫 |
25_12_24
【生活】MSI Prestige 13 Al EVO ALMG-09STW 星辰灰 接棒服役
2025.12.24
接棒服役的Windows筆電，是MSI Prestige 13 Al EVO ALMG-09STW 星辰灰。會想買微星科技的筆電的想法，源自2013年幫爹娘買了一臺All in One的桌機，使用到2023年，電腦沒壞，純粹是軟體更新到電腦跑不動了。考量MSI的桌機這麼耐用，爹娘的第二臺All in One桌機還是買微星科技的，在三創生活二樓的微星館購買，至今仍在服役中。
因為前述原因，這天選擇接續服役的Windows筆電，選擇微星科技。先在MSI官網查詢想買的型號，然後到三創生活二樓的微星館看現場實機，結果剛好遇到店長服務。我看了5臺，結果有3臺沒貨了。至於浮世繪那臺，還有貨，不過，會使荷包變太瘦，畢竟這款1臺的價錢，都可以買我接棒這款2臺，所以不列入考慮。
我購買接棒的這個型號，看的是白色，但是白色也沒貨。店長推薦我買同型號星晨灰這款，數量還有個位數，因為我馬上購買就要帶走。店長幫我設定好一些東西，再教我後續安裝、設定，有SOP可以參考。新機軟體安裝完成，檔案備份轉換完畢。我再撥電話詢問，可否幫忙將退役筆電硬碟格式化和後續處理。店長告知沒問題，我下班就把退役筆電帶去三創生活二樓的微星館請店長處理。
店長服務和態度很好，如果，想買Windows系統筆電，想購買Office365續約，真心無償推薦三創生活二樓的微星館的陳君豪店長。
Windows系統的筆電，使用了好多品牌HP, SONY, TOSHIBA, LENOVO, ASUS, Acer，接下來，MSI接棒。除了Windows系統的筆電，我還有一臺服役中的 2015年製造的Mac Book air。
【生活】Acer Swift 5 退役，謝謝
2025.12.24
平安夜這天，我的Acer Swift 5 退役了。這臺筆電，製造日期是2020年6月28日，我是同年10月購入。使用過程中，發現蠻容易發熱，底部的底板開始有像是泡泡出現和變形。直到2025年發現底板開始變形到接縫處無法密合了，後來，甚至是，整個底板自己因為變形而自行脫落，機體內部外露，但是還能用耶，就這樣用了超過六個月。直到同事勸我快換筆電，我才在這天讓它退役。
25_12_23
【食記】臺北市中正區∣綠豆蒜製研所
2025.12.23
綠豆蒜製研所有新品上市，「綠豆蒜生甜甜圈」，外表麵皮是現炸的日式生甜甜圈，皮薄又彈性，表面灑滿細細如雪的糖粉。內部滿滿爆餡，以綠豆蒜做成的卡士達醬，很滑順，爽口清甜不膩，非常好吃！這是吃第三個了，內餡一吃，就讓我想到，好適合做爆漿泡芙耶！哈哈哈！
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| 綠豆蒜生甜甜圈 |
25_12_22
【生活】楊榮華紀念碑
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| 楊榮華紀念硑 |
2025.12.16
這天到披薩屋車站地下1樓買高鐵車票，看到牆上的紀念碑旁有鮮花，想到12月13日有看到報導，中華民國憲兵校友聯誼拹會每年這一天，都會來悼念。
這是楊榮華紀念碑，每次來買車票，我都會看到，心裏也會感謝。楊榮華烈士1949年12月13日是中華民國憲兵第四團第一營第三連上等兵。他當時駐守臺北車站，這天的下午1點26分一列普通車正準備進站，一名小女孩闖入鐵軌。楊榮華見狀，毫不猶豫跳下月台，在火車進站前，奮力將小女孩推上月台脫險。
但是，他自己來不及脫險，被火車輾斷右腿和臀部，緊急送到鄭州路的臺北鐵道醫院，但是仍不幸在這天下午4點30分宣告不治。
當時為感念楊榮華捨己救人，憲兵司令部1950年在臺北車站大廳服務臺旁設置紀念碑。後來臺北車站因鐵路地下化改建，紀念碑安置於現址。
拍下照片想找時間記錄，沒想到，12月19日下午5點30分到6點40分發生臺北捷運臺北車站M7和M8地下一樓連通道和捷運中山站周邊發生攻擊案，造成嚴重傷亡。
在M7和M8地下一樓第一時間阻止兇嫌，而被兇嫌以兇器刺穿心肺身亡的金融上班族余家昶先生。如此有正義感，為了讓傷亡降到最低，而犧牲自己。目前，政府會協助家屬將余家昶先生入祀忠烈祠。也希望臺北捷運能在M7和M8地下一樓設置余家昶先生的紀念碑。沒有想到，會在這樣的心境，寫下這篇記錄。
【食記】新北市板橋區∣滝禾製麵所-板橋民生店
2025.12.21
氣溫冷冷的，很想吃一碗湯很濃郁，很暖心窩的食物。來到滝禾製麵所-板橋民生店，點一碗赤蝦味噌海老九州細麵，搭配一份娃娃菜和一份肋眼叉燒，有蔬菜，有牛肉，有蝦，有洋蔥，有豆芽菜，有黑木耳，有大蒜，有溏心蛋，濃郁的味噌湯頭，整個吃完，人的身心都很暖和，很滿足。
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| 赤蝦味噌海老九州細麵 |
【生活】牛肋條蔬食燉暖心存友誼
2025.12.21
那日關渡幫家中送貨後，這日前往購買者處，示範貨物使用事宜。示範結束，正好接近晚餐時間。朋友家中正好燉煮牛肋條蔬食，留我用膳，暖心家常料理襯表數十年友誼。
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