2025.11.8
23:57突然出現一隻不請自來的訪客，四斑紅椿象。莫名，怎麼會在5層樓高出現呢？而且，是城市。四斑紅椿象不是應該在低海拔的野外嗎？怎麼會出現在我家呢？百思不得其解，牠的棲地應該是像宜蘭福山植物園那樣的環境才對啊。不過，牠是無害的昆蟲，吸食植物的汁液為生，不曉得我家陽臺，有甚麼植物的汁液深受牠喜愛？左手香嗎？🤣難道牠喜愛重口味嗎？牠是夜間趨光和群聚的昆蟲，我猜，可能是客廳燈亮著，所以吸引牠鑽進來了。還是把牠送回陽臺的植物上，謝謝你喜歡來我家。身上的黑色圓斑是牠的明顯特徵，背上是褐色，觸角和足都是黑色。
學名：𝙋𝙝𝙮𝙨𝙤𝙥𝙚𝙡𝙩𝙖 𝙦𝙪𝙖𝙙𝙧𝙞𝙜𝙪𝙩𝙩𝙖𝙩𝙖
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| 四斑紅椿象 |
2025.11.8
傍晚17:29在南門館聽到一聲鳥叫聲，「故」，隔2~3秒，又一聲「故」，連續叫了5分鐘，我覺得很好聽，而且，非常「立體聲」。但是我不知道是什麼鳥，問了烏龜大哥，才曉得原來是黑冠麻鷺的叫聲。自己再透過網路查詢黑冠麻鷺的叫聲錄音，真的和我實際聽到的一模一樣耶！
第一張圖片，是我用17:29拍的照片，讓chatGPT產生的卡通圖片，確實有呈現傍晚的色溫的感覺，有趣的是，荷造場的兩個拱圈，被它變成三個。第二張黑冠麻鷺的卡通圖片，則是找了實際的照片，讓它產出。
2025.11.7
下午5點準備往捷運站移動，經過劉仲記食品。隨口介紹是江浙點心食品店，同學來時有注意到，有想進去買些甜食回去。不過，我喜歡的玫瑰酥瞊、椒鹽桃酥、雪片糕、麻荖、芝麻糖，我擔心小朋友不喜歡(笑)。我挑了牛粒和劉仲記很熱門的桂花條糕，讓同學帶回。沒想到，表面有桂花釀，裏面有紅豆沙的桂花條糕，深受小朋友喜愛，以秒殺作結！太讓我驚喜，小朋友很識貨呀。
後記，我沒有拍劉仲記、桂花條糕和牛粒的照片，心裡想著試試chatGPT吧，寫下關鍵字，就產生出這張圖，真是太厲害了。
2025.11.7
上午部立臺北醫院回診，中午和國中同學約在蜀容林酸菜魚、成都麻辣燙、滷肉飯午餐。有事先和老闆預約點菜，我們邊吃邊聊天，也和老闆們閒聊，吃得從容又開心，身心娛悅又舒適！
同學第一次來，讓她嚐一小碗滷肉飯，滷肉飯的味道、香氣和口感讓她很驚喜。點一盤麻婆豆腐，香麻辣又開胃，實在是超級下飯，看同學吃很快，猛扒飯！我只能勸同學慢慢吃，慢慢品嚐，還有好料等著她。好笑的是，後面的菜還在燒製，這盤麻婆豆腐已經盤底見人。
第二道菜是兩人份的宮保雞丁，確實是讓同學在嗅覺、味覺、視覺打破刻板印象，她發現雞肉不是炸的，口感很軟嫩，味道很香、麻和帶點辣，所有香料都能吃，口感、味道、香氣，都很有層次。
第三道菜是燒白，切得薄片的豬五花和四川宜賓芽菜，一起蒸到入味，讓豬五花吸收宜賓芽菜的香氣和味道，豬五花肥而不膩不油，柔軟有彈性，愈咀嚼愈香，瘦肉不柴不澀。宜賓芽菜的口感爽脆，味道和香氣非常濃郁，吃到涼，香氣和味道依然濃郁，還能清楚品嚐出突顯花椒的香氣。
第四道是粉蒸肉，老闆使用豬小排，肉質軟嫩又帶彈韌口感，有肉香。豬小排裹上的粉，均勻巴在豬小排，香料的香氣、味道滲入豬肉肌纖維和軟骨裏，讓我啃食吸吮乾淨，細細咀嚼，不停的散發出來，粉的口感是鬆軟清爽，不會過於濕爛，真的超級美味，舖底的番薯，口感鬆軟細緻，自然甘甜，沒有粗纖維，單吃就有自身美味，搭配粉蒸肉，真是最佳綠葉。
第五道是幫同學點的酸菜魚，老闆自己醱酵製作的酸菜，酸味香氣都很足，很清爽，很醇厚，湯頭很鮮美。魚肉沒有土味，肉質新鮮細緻，口感很彈韌緊實，魚肉不鬆散。蔬菜非常多，纖維質很足夠。油條也讓同學驚艷，香、酥、脆，愛不釋口！
配合同學，菜色的香辣度都有調整，但是，美味不變。Yummy! Yummy!
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| 蜀容林酸菜魚、成都麻辣燙、滷味 |
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| 麻婆豆腐 |
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| 宮保雞丁 |
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| 燒白 |
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| 粉蒸肉 |
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| 酸菜魚 |
2025.11.5
這天，到蜀容林酸菜魚、成都麻辣燙、滷肉飯，點了一份天府麻辣鴨血，還有唯一沒有辣、麻的滷排骨套餐。很不像我，不像無辣不歡的我(笑)。搭配很飽滿，很厚實，很柔軟，有彈性的豆干，自然甘甜還有脆口的高麗菜，滷得入味的滷蛋。滷得入味，有滷肉香氣和味道的排骨，肉質厚實，不乾不澀不柴，有肉香，有鹹香，很下飯，上頭還淋了滷肉的滷汁，滷肉飯一樣很美味，好笑的是，一碗滷肉飯吃完了，配菜也吃完了，滷排骨只咬了兩口，留在最後才慢慢把排骨慢慢啃完。
除了上述之外，老闆給我品嚐菜單上沒有的，四川宜賓的傳統菜餚，燒白。是用帶皮豬五花肉和宜賓芽菜，需要時間和火候等功夫的功夫菜。豬五花肉肥而不膩，還有宜賓芽菜的香氣與味道，滲入豬五花裏，還有宜賓芽菜帶脆的口感有很好吃，很美味。不過，這道是客製版的「燒白」。好期待之後能吃到道地的燒白，想知道燒白是什麼？google就能查到囉。
還有，菜單上有的水煮牛，湯頭很香麻可口，有一股很香的味道在口腔和咽喉間擴散，牛肉厚實，很軟嫩，有彈性，有濃郁牛肉味，同時，和湯頭的味道和香氣融合的很協調，牛肉很好吃，老闆竟然用菲力。
還有，菜單上有的「看心情酸土豆絲」，雖然，涼了。但是，土豆絲含有微微溫和厚度的酸與香氣，還有一股很棒的鑊氣後味，口感有脆度，和土豆絲的味道和香氣。
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| 天府麻辣燙 |
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| 滷排骨套餐 |
2025.11.3
這天點了「宮保雞丁」，老闆還搭配自製滷蛋，麻辣燙的玉叔蜀、高麗菜ゝ白蘿蔔、素雞、豆干等。宮保雞丁的雞胸肉不是炸的，肉嫩不柴不乾不澀，很好吃，愈嚼愈香！青蔥、洋蔥、大蒜、花椒、辣椒、大紅袍、八角、豆豉，彼此的香氣、辣味、麻感，超級好吃！所有的辛香料都被我配飯嗑下肚，盤底朝天！
醬香牛肚，使用蜂巢胃，很入味，滋味深沉卻餘韻深遠。牛肚夠軟，卻不會過爛，仍保有咀嚼的口感，香氣與味道很有層次。醬香牛腱，很入味，香次和味道是愈咀嚼愈香，像是波波的海浪，肉質不乾不澀不柴，內部的筋愈咀嚼愈香，很有嚼勁，卻不會嚼不爛，可以咀嚼很久，味道和香氣很豐富，味道和香氣很突出。
天府麻辣燙，好吃的油條，甘甜的高麗菜等蔬菜、口感軟有彈性的豆干、素雞、粉絲，味道和口感很好的魚漿食品，湯頭很甘甜，是有大量蔬菜甜味的湯頭。搭配一碗香氣和味道濃郁，口感軟嫩有彈性，愈咀嚼愈香的滷肉，很有層次。
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| 宮保雞丁 |
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| 醬香牛肚 |
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| 醬香牛腱 |
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| 天府麻辣燙 |
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| 滷肉飯 |
2025.11.2
排休兩天在家中好好休息窩了兩天，想出門走走舒展筋骨。查詢之前注意到的「咖啡開機」，店門口像電影院或劇院售票口，很有特色！離我很近，卻不知道在哪裡。使用Google map引導，才曉得要再轉入一條我不常走的巷子。
店內分成前後段，前段很像化妝間或劇院，後段很像電影院的氛圍。牆上有電影海報。店裡，還有老闆自行烘豆的工作室。老闆是個愛咖啡和電影之人。空間很舒服，經工作人員才曉得，松江街是第二間店，開了一年多，開在板橋咖啡和早午餐的一級戰區，不容易。第一間店，開在文聖街，已經營業4-5年，名為咖啡重開機。兩間店提供的咖啡豆不同，也許，有機會也能去瞧瞧。
點了一杯開機美式熱的，選擇淺焙豆子，口感溫和，微微果酸，還不錯喝。點了一夾心可麗露，原本點咖啡口味，工作人員送上奶黃口味。看到切開的顏色反差，蠻吸引食欲的，就這樣將錯就錯。鹹蛋黃口味，不錯吃，內餡蠻細緻的。
這裏讓我覺得很舒適，工作人員態度蠻友善的，顧客們的聲音都不會太大聲。咖啡和點心都不錯，而且，不限時，還有插座可以使用。以後，有空可以常來。
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| 店外 |
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| 店內 |
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| 店內 |
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| 店內 |
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| 工作室 |
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| 店內 |
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| 開機美式 |
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| 夾心可麗露(奶黃口味) |
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| 綠豆蒜鮮奶冰沙 |
2025.10.30
這天，很想吃香麻的食物，可以排濕去寒，讓我很舒服，有通體舒暢的輕盈欣快感。於是，來到∣蜀容林酸菜魚、成都麻辣燙、滷肉飯，點一份現煮的麻婆豆腐，很香、很麻、一點點辣，很過癮，很開胃，很下飯。意外嗑了兩碗白飯！原本，這天講了6小時的話，雖然，用丹田出力發聲。但是，後來都累了，不太想講話，喉嚨很累。吃了麻婆豆腐，喉嚨開嗓了，發聲很輕鬆。以前跟人講，我吃辣可以開嗓，大家都不相信(笑)，這天，蜀容林的老闆們有發現和理解。
點一盤，家鄉滷味亂切，有滷蛋、滷豆干，滷油豆腐等，搭配老闆自製的辣椒醬，滷味本身就很入味，口感都很有嚼勁，配著辣椒醬吃，香辣可口，還能額外提味。
點一份闆娘拿手菜，這天是土豆絲，現點現煎上桌，要小火慢煎到熟，還不能焦掉，外酥脆內軟甜。有土豆絲的原味和甜味。看著沒有熱騰騰的蒸氣，其實非常燙，要小心翼翼慢慢吃，雖然，我吃很慢，漸漸冷下來，不過，我覺得冷了也好吃，反而土豆絲的軟甜原味和香氣會更突出。
老闆還夾了一點宮保雞丁給我嚐嚐，非常驚艷！列入下次到訪名單。還獲得一碗麻辣燙的清湯，湯頭非常自然甘甜，舒服不膩，很有厚度，卻很柔軟的口感，全是蔬果熬煮釋放出來的自然甘甜。表面有一層紅通通辣油，卻不會嗆辣。所以，也看不到熱騰騰的蒸氣，要小小口慢慢的喝，只有舒服暢快能形容了。
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| 家鄉滷味亂切 |
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| 麻婆豆腐 |
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| 土豆餅 |
2025.10.31
非常感謝！
Emily Hsu Wen Yuan Alik Nikar Yangui Young Wong Loteng 凱達格蘭文化館的前輩 菲律賓的Ifugao原住民的織者前輩們從前輩們口中，得到非常多的收穫，視覺、聽覺很沉浸和享受，心裏有很多美好的火花，很豐盛，雖然，這天所見所聞不是我原本所學的，但是，以一個旁觀者的角度，只有滿滿的感動。😍🙇🏻
2025.10.28
很臨時，很隨性！說走就走。點一份天府麻辣鴨血，鴨血軟嫩很入味，有鹹菜的香氣與味道，香辣不刺，湯頭很溫潤，帶出芫荽的香氣。點一份抓錢腳凍，雞腳很入味愈啃愈香，細細啃得乾乾淨淨。
點一份酸菜魚套餐，改滷肉飯。酸菜魚的酸菜很脆，有自然發酵的果酸和香氣。魚肉很有口感，軟中帶韌，鮮甜可口。魚肉、豆腐吸附湯頭的自然酸味和香氣。邊上老油條很酥脆不老，本身有很好的香氣，沒有油耗味，吸酸菜魚湯很美味。鍋小砂鍋底還有粉絲，吸飽湯汁非常美味，湯頭很有層次。上面灑上白芝蔴和芫荽，非常秀色可餐。
滷肉飯很好吃，滷肉很入味，柔軟但是不軟爛，而是有韌度，除了有入味的香氣，還有一股很沉穩的味道，聞感受很像是很好聞的腐乳味，但是，我不知道是什麼？還有一股很棒和厚度的甘甜與香氣。愈咀嚼香氣餘韻久久，層次非常多元。
帶我去的同事點天腐麻辣燙套餐，改滷肉飯。湯頭有香辣不刺激，口感很醇厚。油豆腐吸飽湯頭，滋味豐富，油豆腐本身的口感和質感是很好的。老闆的滷牛腱很厲害，很入味，但是不鹹，香氣與味道很豐富，仔細咀嚼中，一層層的散發出來，肉質不柴，牛腱內部的筋愈嚼愈久愈香，實在非常好味。
老闆自製辣椒非常美味，沉穩延伸的香辣廣度，老闆自製醃的白蘿蔔微酸清甜，老闆還請品一小杯白酒，真的是質感很好，濃郁的熱帶水果鳳梨香氣，一小口才入口，酒就在口中喉中揮發，但是不刺辣，只餘濃郁香氣繚繞不止。期待之後揪人去預訂老闆們的拿手菜吃桌飯。
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| 蜀容林 |
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| 天府麻辣鴨血 |
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| 抓錢腳凍 |
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| 酸菜魚 |
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| 成都麻辣燙 |
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| 滷肉飯 |
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| 老闆招待沒販售的好吃醃蘿蔔 |
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| 滷牛腱 |
2025.10.27
回家返家途中經過不老客家傳統麻糬，難忘原味麻糬的好味道和口感，很想買兩盒回家。看到排隊的人龍，走了又再回頭看一會兒，還是要等一會兒時間，就算了。下回再買好了。
2025.10.27
午餐的下半場，來到「這個La川味小吃」。老闆是中國四川省人，店裡使用的花椒、辣椒都從四川進口。我點一碗四川擔擔麵，乾的，大辣。一碗重慶小麵，湯的，大辣。一碗麻辣抄手，湯的，大辣。一碗麻辣鴨血豆腐，一份酸辣土豆絲。
老闆還特別提醒我，他們的大辣很辣。我說，沒問題！我只怕不辣。老闆笑說，他在幫我加點魔鬼椒的辣。先吃四川擔擔麵，攪拌均勻後，很好吃，很過癮，香、辣、麻。麻辣抄手很入味，抄手很好吃，湯頭的味道和香氣很好，喝得很過癮。
重慶小麵吸滿湯頭的滋味、香氣，非常開胃，湯我也是喝完。麻辣鴨血豆腐，豆腐和鴨血很入味，香氣濃郁，口感很厚實。酸辣土豆絲，酸辣可口又脆口。吃完全部的食物。很舒服，很過癮，全身通體舒暢，沒有鼻塞，全身毛細孔張開，香辣的香氣似乎從毛細孔散出，帶出身體的濕熱，渾身開始由內往外發熱，很爽！
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| 這個La川味小吃 |
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| 店內點餐處 |
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| 四川擔擔麵 |
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| 麻辣抄手 |
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| 重慶小麵 |
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| 麻辣鴨血豆腐 |
2025.10.27
復健結束，中午12點。先到父母 FUMU CAFE & BAR，點一杯Long Black，冰的，一樣好喝。一份小辣媽雞翅 Spicy Chicken Wings ，共七支二節翅，店家特製辣醬，酸中帶辣，皮、肉、骨，都醃漬到很入味，單吃就很過癮，另外蘸鄉村醬，滋味也很搭配。我是吃的很開心，啃得非常乾淨。謝謝工作人員美女帶位與服務，最後帥哥Bartender 幫我結帳。
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| 這次選擇兩人座位 |
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| 店內 |
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| Long Black |
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| Spicy Chicken Wings 小辣媽雞翅佐鄉村醬 |
