2025.12.28
想喝熱湯，中午去張家清真黃牛肉麵館點一碗清燉三寶湯，一份牛肉捲餅，10個牛肉煎餃，10個牛肉水餃。湯很好喝，牛肉捲餅腱子肉切薄片，還和青蔥一起包，口感和味道很有層次，很好吃，煎餃也美味，裏面的肉不會乾澀。水餃很扎實，軟嫩多汁，都非常好吃，而且，不用蘸醬料就很讚！
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| 清燉三寶湯 |
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| 牛肉捲餅 |
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| 牛肉煎餃 |
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| 牛肉水餃 |
25_12_28
25_12_27
【食記】臺北市中正區∣蜀容林酸菜魚、成都麻辣燙、滷肉飯
2025.12.27
氣溫低，去蜀容林吃份成都麻辣燙暖暖身子，一併買瓶辣椒醬。老闆和老闆娘又端出一小碟，自己吃的，自己做的醃蘿蔔給我吃，味道和香氣的層次很豐富，花生是煮的，不是花生米，有著花生的原味，還有一點點咬勁，整體口感的層次也很多元。醬汁好適合搭配冷麵蘸著吃，一定也很美味。
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| 醃蘿蔔 |
25_12_25
【食記】Maggi 2 Minute Noodles Kari Letup
2025.12.25
濕冷的夜晚，體感溫度只有攝氏11度。2025年8月從新加坡帶回的最後一包Maggi 2 Minute Noodles Kari Letup，就在剛剛入肚。香、辣、熱，從頭頂暖到腳底，爽啦！成功用微波爐弄成乾麵版本，味道和香氣更濃郁，更過癮，讚啦！
以下文字是Google AI根據我拍的包裝袋整理的摘要：
圖片中的產品是Maggi 2 分鐘即食咖哩麵（Maggi 2 Minute Noodles Kari Letup），這是一款馬來西亞風味的即食麵。這款麵條以其濃郁芳香的咖哩湯底而聞名，湯底由真正的辣椒和12種秘製香料混合而成。麵條具有彈性，由小麥蛋白製成，可在短短2分鐘內煮熟。每份（79g）含有361大卡熱量。
該產品為清真認證（Halal certified）。
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| 乾麵版本 |
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| 包裝袋 |
【食記】臺北市大同區∣Alchemist 台北迪化
2025.12.25
新加坡的咖啡品牌Alchemist，2025年的海外首間門市，選在大稻埕開業。剛好早上採買結束，走出永樂市場，只要步行2分鐘就抵達。店內的風格，立馬讓我連想到，2025年6月就消失的南海路的咖啡店。
要踏入店內時，我看到自動門，我走近，門沒開，頭往上抬，感應器的燈有亮，結果我人莫名撞上玻璃，引發超大震動，超糗！原來，要用按的，只是店家的按鈕，沒有一個又大又醜的「自動門」三個字，而是一個精美的金屬按鈕。可能我是少數會往玻璃撞上去的。在我們之後進來的一名講英文的亞洲臉孔美女，就很順的按旁邊牆上的按鈕，就我自己去撞門，笑。
幫娘點了一支玻利維亞的豆子，店家的介紹如下：
Red Date, Black Plum, Nougat
El Mirador
La Paz, Bolivia Natural
單品豆是手沖，明顯有深色莓果味道和香氣，尾韻有焦糖味，還有明顯的莓果果酸酸質，口感不錯，大約是中烘焙的火候，液體色澤是美麗的酒紅色。
我自己則是點一支肯亞AA的豆子，店家介紹如下：
Kiwi, Raspberry, Vanilla
Kamunyaka AA
Nyeri, Kenya Washed
我的明顯是藍莓味和香氣，後段焦糖味突顯，口感滑順舒服，酸質明顯，大約也是中烘焙。
另外，我再點一支黑咖啡，是配方豆，而且，還聖誕節限定，用義式機製作，店家介紹如下：
Fruit Cake CHRISTMAS BLEND
Palmera, Colombia x Nemrys FAQ C, Kenya x Omuhwera, Uganda Natural x Washed
【食記】臺北市大同區∣永樂市場∣阿文和食1803
2025.12.25
採買完，其實我肚子餓了。我肚子餓時，就會專注看賣吃的店，這點完全騙不過娘的直覺。想吃丼飯，我沒有選人多的攤位，而是選擇阿文和食1803，雖然，小小的店舖，但是，看起來很乾淨舒服，料理櫃中盛生魚的都是白色瓷盤，白色的瓷碗和小碟子，我就喜歡。
娘點了一份酪梨壽司，我淺嚐一塊，老闆醋飯和酪梨結合的密合度蠻好的，完全不會鬆散，酪梨口感熟度軟嫩適中，醃漬薑片味道很好。現場消費只要滿額250元，就能享用免費味噌湯。湯頭濃郁，香氣很好，而且不鹹，光是豆腐和鮭魚邊角料就美味，再加上一匙老闆刀工細切的蔥花，完美。
我點生魚丼飯，娘鮭魚親子丼。我和娘不愛吃玉子燒，詢問老闆可否換別的。老闆說可以換一片魚，真好！我的有一粒滷鮑魚、一隻天使紅蝦，紅魽、鮪魚、鮭魚數塊，老闆鮭魚還有切魚肚給我們，娘的是鮭魚和鮭魚卵，也是有好幾塊鮭魚肚。
鮑魚滷的入味，口感彈牙剛好，完全不會過老，老闆煨鮑魚的功夫真好。生魚片都很新鮮，口感柔軟。紅魽清甜，鮪魚甜味好，鮭魚油脂芳香，天使紅蝦清甜可口。醋飯很美味，有剛好的嚼勁，不會過酸，也不會過於甜膩，有一股飯的香氣。
芥末雖然不是新鮮山葵，但是不會嗆，不會搶了生魚和醋飯的味，反而突顯層次。醬油也不鹹，也不搶味，恰如其分的扮演陪襯的角色。
臨走前，外帶一隻花功夫的香魚甘露煮(Kanroni)回家，喜歡這家店，下回再來。寫食記在查地址時，在Google Map發現，老闆是丸隆出來的。
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| 阿文禾食 |
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| 酪梨壽司 |
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| 味噌湯 |
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| 生魚丼飯 |
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| 芥末與醬油 |
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| 鮭魚親子丼 |
【生活】臺北市大同區∣永樂市場∣六利商店
2025.12.25
雖然放假，但是依舊是上班時間起床。陪娘到迪化街，舊稱北街的路段去採買。北街一帶的店家較早開門作生意，人潮也較少。東西採買完畢，我們往南街一帶移動。往永樂市場移動，才上午10點初頭，林合發油飯已經出現排隊人潮。早先，我們八點多從南街往北街移動時，是沒有看到人龍的。
我只是想看看永樂市場早上有什麽店舖營業，經過六利商店，看到老闆正熟練的擦潤餅皮，老主顧都安靜的排隊等著。哪天，我想吃潤餅，自己就來買一斤潤餅皮回家包潤餅吃。
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| 六利商店 |
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| 老闆熟練的擦潤餅皮功夫 |
25_12_24
【生活】MSI Prestige 13 Al EVO ALMG-09STW 星辰灰 接棒服役
2025.12.24
接棒服役的Windows筆電，是MSI Prestige 13 Al EVO ALMG-09STW 星辰灰。會想買微星科技的筆電的想法，源自2013年幫爹娘買了一臺All in One的桌機，使用到2023年，電腦沒壞，純粹是軟體更新到電腦跑不動了。考量MSI的桌機這麼耐用，爹娘的第二臺All in One桌機還是買微星科技的，在三創生活二樓的微星館購買，至今仍在服役中。
因為前述原因，這天選擇接續服役的Windows筆電，選擇微星科技。先在MSI官網查詢想買的型號，然後到三創生活二樓的微星館看現場實機，結果剛好遇到店長服務。我看了5臺，結果有3臺沒貨了。至於浮世繪那臺，還有貨，不過，會使荷包變太瘦，畢竟這款1臺的價錢，都可以買我接棒這款2臺，所以不列入考慮。
我購買接棒的這個型號，看的是白色，但是白色也沒貨。店長推薦我買同型號星晨灰這款，數量還有個位數，因為我馬上購買就要帶走。店長幫我設定好一些東西，再教我後續安裝、設定，有SOP可以參考。新機軟體安裝完成，檔案備份轉換完畢。我再撥電話詢問，可否幫忙將退役筆電硬碟格式化和後續處理。店長告知沒問題，我下班就把退役筆電帶去三創生活二樓的微星館請店長處理。
店長服務和態度很好，如果，想買Windows系統筆電，想購買Office365續約，真心無償推薦三創生活二樓的微星館的陳君豪店長。
Windows系統的筆電，使用了好多品牌HP, SONY, TOSHIBA, LENOVO, ASUS, Acer，接下來，MSI接棒。除了Windows系統的筆電，我還有一臺服役中的 2015年製造的Mac Book air。
【生活】Acer Swift 5 退役，謝謝
2025.12.24
平安夜這天，我的Acer Swift 5 退役了。這臺筆電，製造日期是2020年6月28日，我是同年10月購入。使用過程中，發現蠻容易發熱，底部的底板開始有像是泡泡出現和變形。直到2025年發現底板開始變形到接縫處無法密合了，後來，甚至是，整個底板自己因為變形而自行脫落，機體內部外露，但是還能用耶，就這樣用了超過六個月。直到同事勸我快換筆電，我才在這天讓它退役。
25_12_23
【食記】臺北市中正區∣綠豆蒜製研所
2025.12.23
綠豆蒜製研所有新品上市，「綠豆蒜生甜甜圈」，外表麵皮是現炸的日式生甜甜圈，皮薄又彈性，表面灑滿細細如雪的糖粉。內部滿滿爆餡，以綠豆蒜做成的卡士達醬，很滑順，爽口清甜不膩，非常好吃！這是吃第三個了，內餡一吃，就讓我想到，好適合做爆漿泡芙耶！哈哈哈！
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| 綠豆蒜生甜甜圈 |
25_12_22
【生活】楊榮華紀念碑
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| 楊榮華紀念硑 |
2025.12.16
這天到披薩屋車站地下1樓買高鐵車票，看到牆上的紀念碑旁有鮮花，想到12月13日有看到報導，中華民國憲兵校友聯誼拹會每年這一天，都會來悼念。
這是楊榮華紀念碑，每次來買車票，我都會看到，心裏也會感謝。楊榮華烈士1949年12月13日是中華民國憲兵第四團第一營第三連上等兵。他當時駐守臺北車站，這天的下午1點26分一列普通車正準備進站，一名小女孩闖入鐵軌。楊榮華見狀，毫不猶豫跳下月台，在火車進站前，奮力將小女孩推上月台脫險。
但是，他自己來不及脫險，被火車輾斷右腿和臀部，緊急送到鄭州路的臺北鐵道醫院，但是仍不幸在這天下午4點30分宣告不治。
當時為感念楊榮華捨己救人，憲兵司令部1950年在臺北車站大廳服務臺旁設置紀念碑。後來臺北車站因鐵路地下化改建，紀念碑安置於現址。
拍下照片想找時間記錄，沒想到，12月19日下午5點30分到6點40分發生臺北捷運臺北車站M7和M8地下一樓連通道和捷運中山站周邊發生攻擊案，造成嚴重傷亡。
在M7和M8地下一樓第一時間阻止兇嫌，而被兇嫌以兇器刺穿心肺身亡的金融上班族余家昶先生。如此有正義感，為了讓傷亡降到最低，而犧牲自己。目前，政府會協助家屬將余家昶先生入祀忠烈祠。也希望臺北捷運能在M7和M8地下一樓設置余家昶先生的紀念碑。沒有想到，會在這樣的心境，寫下這篇記錄。
【食記】新北市板橋區∣滝禾製麵所-板橋民生店
2025.12.21
氣溫冷冷的，很想吃一碗湯很濃郁，很暖心窩的食物。來到滝禾製麵所-板橋民生店，點一碗赤蝦味噌海老九州細麵，搭配一份娃娃菜和一份肋眼叉燒，有蔬菜，有牛肉，有蝦，有洋蔥，有豆芽菜，有黑木耳，有大蒜，有溏心蛋，濃郁的味噌湯頭，整個吃完，人的身心都很暖和，很滿足。
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| 赤蝦味噌海老九州細麵 |
【生活】牛肋條蔬食燉暖心存友誼
2025.12.21
那日關渡幫家中送貨後，這日前往購買者處，示範貨物使用事宜。示範結束，正好接近晚餐時間。朋友家中正好燉煮牛肋條蔬食，留我用膳，暖心家常料理襯表數十年友誼。
【食記】臺中市和平區∣泰雅甜柿果乾
2025.12.14
謝謝朋友分享臺中市和平區∣泰雅甜柿果乾，泰雅甜柿果乾的柿果品種是自然成熟可生吃，脆甜的品種。是削皮就可以吃的，我都叫它脆柿仔。
傳統柿乾是澀柿，如牛心柿、石柿和筆柿，這些果實柿味重，要人工脫澀、風乾，變成柔軟香甜的柿餅。柿餅的作法是整顆的柿子曬乾成一粒的柿餅，有柿子的蒂頭和裏面的籽，水份較低，整體柿餅較乾，糖份濃縮，甜度會較高。
泰雅甜柿果乾的作法，是將脆柿仔採用一般果乾製作方式。去掉柿子的蒂頭、果皮和裏面的籽，將柿子果肉平均切分，再乾燥降低果肉水份。
脆柿仔果肉做成果乾的水份，不像澀柿做成傳統柿餅那麽低。不過，同樣能嚐到柿子果肉剛剛好的甜味，濃縮和乾燥的香氣和滋味。
因為很好吃，我從包裝袋上的製造者黃曉橙(連結)查詢，才知道他是一位來自台中和平區摩天嶺的泰雅族青年農夫，曾是嘉義大學籃球校隊成員，大學主修體育系，畢業後返鄉接手家裡經營多年的甜柿園，以「就柿好吃」(連結)創立品牌，結合自身「小鮮肉」形象與低農藥、安全友善耕作方式，成功行銷甜柿，甚至開發甜柿果乾和合作宅配服務，成為具話題性的「青農」代表人物。謝謝朋友的分享，這包脆柿仔做的甜柿果乾一拆封，不知不覺就吃了好幾塊。真的是很好吃，推薦給一樣愛吃甜柿果乾的你。
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| 泰雅甜柿果乾 |
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| 品名與農產品經營者 |
25_12_21
【食記】臺中市西區∣嘉味軒鮮奶太陽餅
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| 嘉味軒鮮奶太陽餅 |
2025.12.12
和朋友聚會，朋友竟還準備伴手禮，臺中嘉味軒鮮奶太陽餅給我，我早就忘記它為何有名。還是朋友提起太陽花學運，我才想起，2014年當時時任行政院副秘書長蕭家淇抱怨辦公室的太陽餅被學生吃掉，才被網友起底這款隱藏版伴手禮。還紅到中國，被戲稱淇淇太陽餅。
嘉味軒的鮮奶太陽餅很好吃，爽口不黏牙，不會甜膩，餅體是圓膨狀，口感很好。直接吃，還是沾牛乳或無加糖豆漿都很好吃。
25_12_20
【食記】新北市板橋區∣ 悦納蔬食生活館
2025.12.13
和姐晚餐，挑選我已經來過3次的悦納蔬食生活館，只因為離姐家很近，她步行5分鐘以內就會到。我則是下班直接搭公車坐到店家斜對面的公車站下車。
原本是想拍照記錄晚餐，結果拍了茶後，就專心和姐吃飯和聊天，結果黃金咖哩排套餐的牛蒡排等通通沒有拍，咖啡也沒拍，離開後發現只有這張茶的照片，自己好氣又好笑。食物很好吃，美式咖啡很好喝。
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| 有薑味的茶 |
【食記】臺北市中正區∣蜀容林酸菜魚、成都麻辣燙、滷肉飯
2025.12.13
中午來蜀容林酸菜魚、成都麻辣燙、滷肉飯吃飯，加上外帶辣椒醬。點一份香竦麻又入味軟嫩的天府麻辣鴨血，一份又麻又辣的麻婆豆腐，一份入味柔軟，同時保有彈性，愈咀嚼愈香氣四溢的香滷肥腸。
最後一道是老闆娘拿出，只有自己吃的涼拌窩筍。現場做，熱水燙過，抓鹽去青和脫水增加窩筍的脆度，再以四川的醋，白芝麻、花椒、醬油、青蔥、水豆豉、辣椒、花生等調味料和香料醃漬入味，我嚐了一小口，驚為天人的美味和好吃，謝謝老闆娘的分享。其餘的讓我外帶，在上班空檔品嚐秒殺美味，真的太好吃了。窩筍的脆度和口感，讓我連想到脆度接近的菜心，不過，脆度、口感、味道還是有不同之處。
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| 天府麻辣鴨血 |
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| 麻婆豆腐 |
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| 香滷肥腸 |
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| 涼拌窩筍 |
【生活】信用卡驚魂記
2025.12.12
感謝朋友把我送回臺中火車站，我很從容的進站，拿車票掃描QRCode進站，正打算先去廁所後，再上月台。結果，似乎聽到車站廣播我的名字，要我到車站服務臺。我上完廁所，出閘門到服務台。臺鐵工作人員問我，我的名字，然後我寫我的名字給他。他問我，我是不是有張元大信用卡？我說是呀，然後又問我，信用卡上的圖案。我回，臺灣黑熊。工作人員說，你知道你的信用卡掉了嗎？馬上看錢包，卡片不在裏面，天啊！是我拿火車票時，一起被抽出來就掉出來了。我問，是有人撿到嗎？工作人員說是的，也就是掉卡的第一時間，就被人拾起，送到服務臺。難怪，我要去上廁所時，會聽到我名字的廣播。感謝拾起我的元大銀行台灣吧鑽金卡信用卡的好心人和服務臺的工作人員，我即時發現和取回信用卡，也沒有耽誤回程火車班次。真心感謝好人們。
【生活】留影紀念
2025.12.12
愉快的下午茶時光，過得很快，接近我要北返的時間。難得的聚會，還是要合照留下記錄留念。在往電梯移動過程中，發現可愛的龍貓公車，這是我很喜歡的吉卜力動畫《龍貓》裏的貓巴士造型。我們就站在龍貓公車前，我找一位年輕妹妹幫我們拍。妹妹好厲害，把我們3個人拍成大長腿耶。圖片是我讓ChatGPT用照片產出的，只是ChatGPT把年經妹妹幫我們拍的大長腿，打回原形變成短腿了。笑~
這個龍貓公車是位在臺中Lalaport的北館1樓，橡子共和國店門口。前述資訊是我讓Google讀取照片裏的龍貓公車後，AI分析告訴我的資訊。現在的科技很厲害，但是要懂得好好善用。
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| ChatGPT產出 |
25_12_19
【音樂會】華南銀行×張正傑 聖誕音樂會
2025.12.19
受朋友邀請傍晚到臺北市信義區松仁路的華南銀行總行大樓聆聽張正傑的聖誕音樂會。除了大提琴張正傑老師外，還有豎琴曾韋琴老師，小提琴曾捷安老師，還有鋼琴家(忘記老師名字)，次女高音翁若珮老師。
所有曲目，都是我耳熟能詳的。每個音樂家都很厲害，技藝驚人，從頭到尾我整個人是隨著旋律和拍子搖頭晃腦，或是跟著次女高音蛵聲吟唱。
張正傑老師很會掌握整場音樂會情緒和節奏，每個老師的演出都是超高水準。張正傑老師又要加場親子音樂會，12月23日下午2點在OPRNTIX開賣，好想去呢。
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| 華南銀行總行大樓 |
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| 張正傑聖誕音樂會 |
【食記】臺中市東區∣武蔵野森珈琲Diner LaLaport台中店
2025.12.12
我們想找地方喝咖啡續攤，不過想去的都在前站，有點距離。Lalaport台中店在後站，所在周邊都是重劃區，附近沒有咖啡店，就近在Lalaport看，選擇武蔵野森珈琲Diner LaLaport台中店，朋友說，這家店在西門町也有點。我查詢真的西門町有門市，新莊思源路也有門市。
把握時間，快速選擇我們想喝的咖啡和甜點，就開啟聊天模式，等我們的下午茶上桌。咖啡和甜點上桌，先開啟相機先吃模式，快速拍完，立馬享用。
我點的手沖高雄那瑪夏咖啡，沒有草味、土味，是中深焙的程度，不會苦也不會澀，口感很醇厚、沉穩，從熱喝到冷，香氣和味道都很穩定，一整杯都很好喝，有焦糖的甜味，愈冷愈突顯，有驚艷。
朋友的柚香抹茶捲上桌，看起來蠻好吃的，糕體很扎實。我的宇治抹茶提拉米蘇上桌，表面的抹茶粉很美，像是抹茶地毯，整個很好吃，甜度適中，配我的高雄那瑪夏咖啡剛剛好。
再來是朋友的抹茶栗子草莓冰淇淋冷舒芙蕾上桌，意外發現和朋友的布偶，JELLYCAT免子的顏色超搭配的，拍照超好看，也很應景，也符合即將到來的聖誕節。朋友說，上面的抹茶較甜，不過，搭配咖美式咖啡是剛好的，我倒是覺得上面的抹茶很吸睛。
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| 武蔵野森珈Diner LaLaport台中店 |
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| 店內一晾 |
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| 手沖高雄那瑪夏咖啡 |
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| 柚香抹茶捲 |
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| 宇治抹茶提拉米蘇 |
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| 抹茶栗子草莓冰淇淋冷舒芙蕾 |
25_12_18
【食記】臺中市東區∣沁園春 LaLaport台中店
2025.12.12
有事先訂位，我們很從容的入座。由於，早就先在網站上看好想點的菜色，我們在點菜上，沒有花太多時間。況且，沁園春本就是我覬覦良久，早就想一嚐他們的上海菜。我只知創始店，感謝朋友想的周全，我搭臺鐵到臺中，就近在LaLaport台中店的泌園春用餐。
待我們入座，工作人員遞上一壺蜜香紅茶，味道和口感不錯，有香氣，不膩的甜味，還很醇厚。可能這裏的作法不同，沒有讓我們選茶，難得沒有喝到香片。
小碟裏有薑絲備著，是之後吃小籠湯包必須的。另一小碟，則是有醋，也是等會兒小籠湯包要蘸的。
朋友沒有嚐過薺菜，點一份薺菜鮮筍絲。難得看到筍絲比薺菜多，差一點，就要認為筍絲是主角囉。有青蔥爆香的香氣，筍絲很脆，薺菜色澤點綴，整體滋味口感輕爽。
肴肉是功夫菜，以豬瘦肉、豬皮、膠質等製作而成。好看又好吃，有細緻的瘦肉和豬皮，充滿肉香、肉味，但是很爽口，沒有膻味，很美味。
寧式鱔糊以鱔魚、韭黃等調味料烹煮，軟嫩入味又好吃，口感和味道都做的很好。
蟹粉小籠包，麵皮有彈性，裏頭有湯汁，味道鮮美，內餡鮮而不澀。無論單吃原味，或是佐薑絲 蘸點醋和醬油，都美味好吃。
砂鍋菜飯，弄得蠻好吃的，味道、口感和香氣都很讚，吃得很開心。雪菜百頁很清爽好吃，還有毛豆。百葉沒有澀澀的口感。砂鍋醃篤鮮弄得蠻好喝的，湯很濃郁，但是不會膩，有意猶未盡的感覺，百頁、青江菜、豬肉和火腿，都吸飽湯的滋味，蠻好吃的。
每道菜都是盤底朝天作收，份量剛剛好。茶也喝了好幾壺，時間到點才往下一攤移動。工作人員的態度和服務都蠻好的。後來是朋友講，才知道沁園春的下一代，經營一個新品牌「柳梢青」，之後再找機會去嚐鮮。
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| 沁園春 LaLaport台中店 |
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| 菜單 |
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| 紅茶 |
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| 薑絲 |
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| 醋 |
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| 薺菜鮮筍絲 |
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| 肴肉 |
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| 寧式鱔糊 |
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| 蟹粉小籠包 |
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| 砂鍋菜飯 |
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| 雪菜百葉 |
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| 砂鍋醃篤鮮 |
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| 柳梢青 |
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