MAYU BISTRO & CAFE

11點半左右，抵達這家店。這家是我上次來台北當代藝術館看展時，發現的店。不過，當時已過了用餐時間，所以我沒有進去。之後，有次志工在值勤時，與我聊到這家餐廳。在志工的推薦與本身的好奇下，今天專程前往。從店門口看，會以為裡面應該不大。進去時，我正好是該店第一位客人，而他們對我的招呼語是日語，有種錯亂的感覺。果然就像志工講的，是法式與日式的融合，不過後來進來的客人，他們都是講「歡迎光臨」啦。其實裡面的空間算滿寬大的哦！裝潢設計是整體性的，有老闆自己的風格，簡約而不複雜。除此之外，還有好聽的英文經典老歌可以聽，感覺很安靜、很舒服。但是，所謂很安靜很舒服，僅止於11點半到12點這段時間。中午開始大量客人湧入，此起彼落的聊天聲，就顯得有點吵，英文老歌都快被蓋過去囉！當我進去之後，服務人員很快的就來帶位，並且幫我拉椅子。當我坐定後，菜單與水杯都上來了。菜單是老闆自己印製、護貝的，我想應該是不定期會更換菜色的原因。這樣也好，客人不時會有新鮮感。

在我邊看菜單、點菜，及詢問服務人員有關菜單上的問題時，發現服務人員在回答我的問題上大多都能不加思索的答覆，除了較不清楚的部份，需要再向老闆娘確認以外。服務上，我覺得很OK！後面上菜及用餐的部份，我還會再提到。另外，先提醒各位，這家店一般是禁止拍照。但是因我有事先詢問，我想拍下他們家的菜色，所以他們允許我拍照。接下來，就直接看我點的午餐吧。

上圖是湯品－法國雜糧麵包，我選的這個是清湯。由培根與洋蔥煮出來的湯，上面灑的是迷迭香，很清爽、味道很單純，可以喝出湯頭與食材的原味。焙根不老，洋蔥透而不爛，很甜。雜糧麵包內容很扎實，口感上有咬勁、彈性，很好吃！不論是塗抹奶油或是直接沾湯吃，滋味都很好。

接下來是前菜－燻鴨胸肉沙拉，鴨胸肉很嫩，味道很好。生菜很新鮮，口感很脆。淋在鴨胸肉與生菜上的水果油醋，味道很濃郁、很香，口感清爽、溫和，非常好吃。

這是主菜－蔬菜燉羊肩，蔬菜的精華與味道，完全融入羊肩肉裡，肉燉得很透，輕輕的用刀、叉稍為撥一下，骨肉即可輕易分離。醬汁的味道很濃郁、很棒。羊肩肉質看似軟爛，實則是品嚐的口感仍有彈性與咬勁。玉米筍、胡蘿蔔與綠蘆筍都是吃原味，非常好吃！另外還有一砣馬鈴薯泥，運用奶油等調味料簡單的調味，就非常滑順可口、香甜。

這是甜點－焦糖布丁，其作法與味道算滿道地的。布丁非常滑嫩可口，沒有烤過頭的洞洞出現。上面的焦糖好香、好脆、好好吃。

這是餐後飲料，我點的是熱咖啡。他們家的咖啡使用的是illy的豆子，豆子算新鮮，以餐後咖啡的品質而言，煮出來的咖啡味道很不錯，還不難喝。

他們家的午餐時間是11:30-14:00，所以這段時間用餐的人很多。在上菜與用餐期間，我注意到服務人員訓練的很不錯。以我自己首次用餐經驗來說，在我使用湯品時，原本我雜糧麵包湯品還沒用完，結果服務人員卻送來了前菜－燻鴨胸肉沙拉，放在我面前，一時之間，我自己覺得吃得有些壓力。其實是因為他們很大方的給一條雜糧麵包，原本吃了半條雜糧麵包的我，已經發現有飽足感，使得我進食速度上變慢了。有趣的是，當我慢條斯理的把湯品和沙拉享用完畢後。服務人員才過來詢問，是否已用餐完畢？是否可以上主菜了？顯然他們有在注意我的進食速度。當我說好，過了些時間，我的蔬菜燉羊肩才上桌。也就是說，我寧可等老闆作菜的時間，也不要享用美食而有壓力。之後，服務人員看我東西吃完，都會問我是否用餐完畢，可否收拾？然後才問我是否可以上下一道菜，很喜歡他們尊重客人的感覺。另外，面對進門用餐或是離去的客人，他們的招呼很有力，充滿朝氣，也讓我感覺很好。用餐期間，我有去他們的廁所，簡單俐落、清潔，是我對他們家廁所的印象。還有，我喜歡廚房那片透明大玻璃，可以讓我一眼看清楚主廚在廚房裡做什麼，雖然不見得看得到細節。但是就是喜歡，一方面可以看到他們的廚房很明亮、乾淨，另一方面如果不是在衛生與廚藝上有一定水準的餐廳，大概不敢把廚房整個透明公開化吧。

由於專程過來用餐，原本我就打算也來享用他們家的下午茶。下午茶是14:00-17:00，在用完餐後，休息一段時間之後，我又向服務人員拿了菜單，打算研究下午茶。記得服務人員在跟我點餐時，還提醒我下午茶是14:00開始，也就是說，我提早點並不會較早送上來。因為到14:00前是他們家的午餐時間，根本就跟打仗一樣，也沒有多餘的人手可以弄下午茶。至少等下午茶時間再來弄，也比較有品質。接下來，就直接看我下午茶點了些什麼吧。

這是我點的下午茶裡其中一項，品名是MAYU特製冰淇淋鬆餅，有新鮮草莓，連冰淇淋也是草莓口味，很好吃。草莓雖然小小顆，但是很好吃。鬆餅上面淋的是鮮奶油和巧克力醬，鬆餅很香，口感有彈性、有咬勁，有新鮮剛烤出爐的味道，外皮脆脆的很好吃。不管是沾不沾鮮奶油滋味都很棒！鮮奶油不像一般坊間油膩的感覺，吃起來的感覺像是自己打出來的。不會過油膩，也不會太甜，吃起來不噁心，好好吃的鮮奶油，和鬆餅搭配的滋味很正！對了，他們家甜點有很多種，有機會的話，我應該會一一品嚐。

一樣是illy的豆子，只是杯子也換成了有illy字樣的。illy的豆子本來就不錯，味道香。奶泡還可以啦，稍為粗了些。但是整體上而言，這杯熱拿鐵的口感算不錯的。

其實會想到MAYU，除了前面提到的因素外，也是因為今天正好是我到博物館上班滿4年，每到這一天，我總是會想辦法對自己好一點，正好就用這個理由到MAYU好好大吃一頓。最後，在結帳時，我發現一個要特別注意的地方，用餐總金額（含一成服務費）如果不到新臺幣1,000元以上，是只能以現金付款的。也就是說含新臺幣1,000元或以上，是可以使用信用卡付帳的。另外，今天也是SARS和平封院4周年，有關SARS還是昨天晚間看新聞才知道的。完全忘了4年前到博物館上班的今天，也是SARS造成和平醫院封院的日子。話說回來，對於MAYU在服務態度與餐點的品質上，我是很滿意的，也許可以做為聚會用餐的地點，以上就供各位參考。

店名：MAYU BISTRO & CAFE
地址：台北市長安西路47之2號（台北當代藝術館旁巷子內）地圖連結
電話：(02)2550-3636、2550-9109
營業時間：11:30-18:00
周一公休