久違了，城中市場內的「小腸麵線」與「臭豆腐」攤。年初，這家小攤子無預警休息，而開始休息的那天，正好是樂透彩頭彩金最多，而且有人得到大獎。由於不知道老闆娘為何休息，我們私下只好戲稱，老闆娘大概得頭彩，休息去了。只是，每次中午到城中市場用餐，我總是會看看熟悉的攤子和東西，只是老闆和老闆娘都不在，不知去哪了。
想不到今天中午用完外婆昨天做的「紅龜粿」後，和未用餐的同事一起走到城中市場想找個地方點碗湯喝。耶！居然看到攤子營業了，而且老闆娘就站在攤子上，心情真是非常高興。想不到我喝完湯後，馬上就跑到攤子上邊和老闆娘聊天，然後點了一碗「小腸麵線」和「臭豆腐」來品嚐。
原來，年初時老闆娘因富貴手造成的小傷口引發細菌感染，進而演變為「蜂窩性組織炎」，造成整隻手嚴重腫脹。為此住院8天去動手術治療，差一點醫生就說要進行截肢手術。還好手術與後續治療處置得宜，才沒有被截肢。不過，也因為如此，老闆娘休養了將近半年的時間，好不容易把蜂窩性組織炎治好了，才又於最近重新出來開店。不過，可能是快半年沒做，麵線和泡菜的口味變得較鹹，相信再給老闆娘一些時間，熟悉的美味就會再度回來的。直接看照片吧…
一般在市面上，咱們看到的不是「蚵仔麵線」就是「大腸麵線」，幾乎沒人在賣「小腸麵線」，也不知道是什麼原因，讓老闆娘要使用小腸，而不是一般的大腸和蚵仔？不知是不是成本的考量呢？小腸滷得非常入味，有透、有爛，但是仍有咬勁與彈性。麵線是迪化街的紅麵線，麵線吃起來透而不爛，有咬勁而不澀，非常好吃！配上黑醋、蒜泥、香菜就是很好吃的麵線。
我非常喜歡吃這攤的臭豆腐，雖然偶爾才來吃一次。泡菜是老闆娘自己做的，曾問過老闆娘，她選的都是種自高山的高麗菜，醃起來才會青脆爽口，鮮甜好吃！的確，如果不是高山的高麗菜，做出來的泡菜不僅不入味，而且不脆，口感吃起來都軟軟的。很喜歡老闆娘泡菜的味道！臭豆腐外皮酥脆，內部滑嫩有彈性，簡單的說就是「外酥內軟」啦！不像有的臭豆腐，外面酥，可是裡面炸太老，都炸出一個個的洞。冷了更是硬梆梆，完全吞不下去。炸好的臭豆腐，簡單的加點白醋、蒜泥、醬油、辣椒醬後，滋味就非常的讚了！
我想，常去城中市場或喜歡吃臭豆腐的人，應該對這個小攤子不陌生。如果，有人和我一樣，這半年來都在找這家臭豆腐的話，總算，等了近半年，終於等到這家小攤子重新營業囉！不過，我不知道它的名字、地址。反正只要走進城中市場就很容易找到的，可以從台北市重慶南路一段48號旁巷子進去，位於左手邊。進去沒多久，就會聞到臭豆腐的味道，尋香而去就可以找到這個小攤子囉！
外送專線：(02)2312-3311
題外話，最近和一名同樣喜歡品嚐美食的女同事不時討論四處的美食（不論是平價或價昂的），今天同事拿了些她的美食名片本與我分享，順便把一些多拿的名片各給我一張，好讓我可以和朋友有空時可以四處嚐美食，並且分享食用心得。同事真是太棒了！
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