2007年9月18日 星期二

在東京吃麥當勞早餐

麥當勞早餐
是的,我在東京的最後一天的早餐,是在麥當勞解決的。同樣,跟前一天去看「悲慘世界」一樣,有著好玩的第一次。在台灣,不可否認,小時候常去吃麥當勞。而小時候常去吃的那家麥當勞,到現在我還經常會經過,偶爾才去吃一次。但是,卻從來沒吃過麥當勞的早餐,不過有看同事吃過。想不到,居然又把這第一次送給了東京的麥當勞。會想寫這篇,實在是後來想到台灣和日本的麥當勞還是有差異的,所以想來個台日麥當勞的比較,從食物、店內裝潢等來說。

上圖是朋友拍的,照片上方是朋友的,下方是我的蛋堡。從外觀和大小來看,比台灣的大一點,而且東西看起來也比較新鮮,看起來就不錯吃。而不像台灣皺不啦嘰、乾乾扁扁的樣子,一點都無法勾引我的食慾。咬了一口,細細品味之後,發覺麵包口感不錯,有彈性。而且火腿片和煎蛋的火侯都剛剛好,沒有蛋太老或火腿過韌的問題,品質滿不錯的哩。就連新加坡朋友看到這張照片,都直說怎麼日本的蛋堡都比新加坡來的大,而下了斷語,果然不同國家,麥當勞的質地也不同啊。

除了食物本身以外,就連他們店裡的裝潢看起都很明亮、乾淨、舒服,整個質感就不同。只是有窗戶可以欣賞街道景觀的好位置,卻作為「吸煙區」。讓我有些不能接受啦,我不吸煙卻只能坐在看不到風景的地方,否則就得去吸二手煙。最後當然還是沒去吸煙區坐,自己就不愛煙味了。再說,日本國情與台灣不同,想想就沒什麼好抱怨了。

反觀台灣的麥當勞,走向似乎愈來愈「本土化」,不論是裝潢或食物上。我的意思不是本土化不好,而是整體感覺整個Down下來了。會這麼說是因為,麥當勞不論是食物還是裝潢或整體給我的感覺,都和以前不同。更別說某天下班回家,在出捷運站要往住家方向時,看到一台在廣告麥當勞現在有「外送服務」的廣播小貨車時,我心裡所受到的震憾!那時心裡的OS是,麥當勞怎麼變的這麼Local,連早期鄉鎮沿街廣播叫賣的小貨車招術都用出來了。想不到小時候在鄉下才看過的這種廣播叫賣,居然現在麥當勞也有。話說回來,回到台灣我還是沒機會去吃台灣麥當勞的早餐,應該找一天假日上班,專程去買台灣麥當勞的早餐,而且還得買一樣的蛋堡,再來一篇正式比較文。XD

3 則留言 :

  1. 麥當勞在每一個國家的長相都不大一樣,即使在美國本土,也隨著各州的經營者不同,有不同的面貌。台灣麥當勞的本地化,某個程度上,也符合在美國發展的情形,或許某一天,麥當勞會變成像美而美一樣等級的店。

    這並不是說麥當勞在一些國家的發展必然沒落,像日本的麥當勞就是一個反例,澳洲的麥當勞,也遠比美國本土傑出得出。如果要理解台灣麥當勞這幾年的沒落,我認為和他們對於台灣市場的著重程度下降有關,只是還要細部一點,或許要從該連鎖台灣支店經營者的想法、市場競爭程度、本地市場口味走向、麥當勞經營策略等面向來觀察會比較準確。

    台灣的麥當勞附加價值是不是下降了?當然應該很肯定。未來會不會變好,很難說。

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  2. 嗯,James果然厲害,在第二段就把麥當勞沒落的因素點出來了,只是,對於經營者在想什麼,或者他的目的,我想也只能靜待時間的觀察了。仔細想想從麥當勞在台灣展店至今,可以從一些蛛絲馬跡發現一些趨勢。

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  3. 碎碎唸,話說昨天(10/17)看到同事買的麥當勞早餐的蛋堡,真的不能和照片中在日本點的相比。不論是麵包,蛋的厚度、火腿的大小和看起來的感覺,聞起來的味道,整體大小真的差很多…

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