2007年10月13日 星期六

桔磨坊義式麵屋之白酒蛤蜊麵

白酒蛤蜊麵
離開喝咖啡的地方,朋友因要早點回去。於是我帶著悠揚詩篇一塊兒到我認為品質還可以的「桔磨坊」用餐,上圖是我點的「白酒蛤蜊麵」。記得6月底和同事來吃時,事後我直覺料理過程中有添加味精,而讓我覺得不舒服。所以這次點餐兼付費時,我先委婉詢問店家是否有添加味精及白醬?店家則是回答沒有,讓我感到放心。當我開始享用我的麵條時,麵條從頭吃到尾到很有彈性與咬勁,蛤蜊也都非常新鮮,料理過程也沒產生蛤蜊過老的情形。但是,就覺得麵條有一股有點像燒焦又不像燒焦,說不上來的味道。而且,鹽的調味重了些,讓我吃完整個嘴脣腫一層,口腔感到很鹹。離開後,不曉得什麼原因,我的皮膚直發癢,洗完澡到現在不時還是有騷癢的情形產生,但是應該與鹽無關。只是,看了6月底初次到訪的日記,才發現原來我早已記錄過桔磨坊調味較重,味道較鹹的問題,我卻給忘了。

店名:桔磨坊義式麵屋
地址:中和市中安街8號
電話:02-2928-1182、2928-1164
外送專線:02-2945-6815
營業時間:11:00-21:00

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