二訪蜀山饌麻辣鴛鴦鮮鍋

晚上去找同學吃「蜀山饌麻辣鴛鴦鮮鍋」，這是我第3次到中壢找國中同學，也是第2次到「蜀山饌麻辣鴛鴦鮮鍋」用餐。距離上回首次品嚐，竟已是7個月前的事了。不同的是，上次點的是3人套餐，然後有加點；這次點2人套餐，再加點。上回的鍋底是「巴蜀麻辣」與「東北酸菜」，這次僅剩下「巴蜀麻辣」而已。因為，上次有來的第3位同學，這次沒出現。相同的是，時隔7個月，我們仍點了12道菜，當然和上次略有不同，但實際上大同小異，有興趣的人不妨比較看看，這兩次點的菜有何不同。

至於上次一喝再喝，續了又續的「青草茶」，這次2人的戰鬥力都嚴重下降，同學只喝2杯，我是喝了約4、5杯，但是那一壺到離開都沒喝完，真是神奇啊。

至於這盤店家招待的「涼拌干絲」，我與同學都只淺嚐即止，然後把它擱最旁邊。因為我們不約而同覺得這調味普通，油放太多，吃了整個嘴都是油的味道。下次去吃直接請店家免送囉！

原本，我並不知道這次點的菜和上次一樣多，我和同學還以為，我們這次點得比較少。因為，雖然這次吃的脹、撐，但是沒有像上次那麼難過，所以，一直以為這次點菜數量較上次少很多。想不到，比對7個月前的照片和日記，才發現居然點的盤數完全一模一樣！那麼，表示我們的胃都撐大了，才會有覺得不如上次脹、撐。這次點的12盤食物有美國肥牛、羔羊肉、米血糕、燕餃、老油條、芋頭、烏龍麵、金針菇、大陸妹、牛筋、牛雜、牛肚，我和同學一如以往，全數吃完！另外，在「收尾」時，我與同學都覺得，奇怪怎麼今晚的鴨血好像特別多？結果，看了最上面鍋底的照片才發現，原先鍋底就有一些鴨血和牛肚、牛雜和豆腐了。我沒注意之下，又點了一份鴨血，使得有種鴨血吃不完的感覺，我笑稱那鍋子是「聚寶盆」會不斷有鴨血跑出來。極端的是，當我們到蜀山饌時，我和同學都餓得要命；結帳時，2個人是脹得要命！

這位就是今晚作東，提前替我過生日的國中時期的超級好同學。想想我們的交情，從作同學至今，已有15年以上了，講到時間還真是恐怖的可以。非常感謝同學還專程請我吃這頓飯，很快樂、很滿足的一餐！當然，吃這麻辣鍋，所有的食材在我的掌控之下，仍是品嚐的恰到好處，該嫩的嫩，該脆的脆，該有彈性的、有嚼勁的，透而不軟爛的，該滑嫩香甜可口的。沒有口感是失準的，或食材沒熟透的情形發生。湯頭香、辣、麻，口感溫潤而不死鹹，真的好幸福的美味！

p.s.同學除了請吃飯，還另外準備一份貼心小禮送我，真是太感激了！果然是有吃又有拿啊。

店名：蜀山饌麻辣鴛鴦鮮鍋（新生店）
地址：桃園縣中壢市新生路182號（世紀廣場慈惠三街口）
電話：(03)422-1682