兩年前是我第一次到誠記越南麵食館用餐，那次是在建國南路的中天配好眼鏡後，正值中午時間，直接搭公車到永康街用餐，豐富多元可以選擇。那時觀看許久，最後選擇了誠記的永康二店，那時永康本店休息在維修。兩年前，吃了他們的「酸辣海鮮河粉」與「越式生春捲」即非常喜歡而印象深刻。只是永康街畢竟不是我的活動範圍，亦不會專程前往，故僅嚐這一次。還記得當時永康二店的老闆娘，見到我點生春捲時，直說識貨，還問我怎會選擇點這個點心，因而與二店的老闆娘聊起天來。只是當時沒有隨身帶數位相機的習慣，故沒有述諸文字與大家分享。
昨晚，和朋友相約在永康街，只是不同兩年前，昨晚我選擇到永康本店用餐，坐在本店透過大片玻璃望向永康二店。:)結果，這晚吃的食物其實和兩年前沒什麼差別。就連一塊用餐的朋友，也因為我的介紹，幾乎和我吃一樣的食物。
首先是「越式滷豬肝」，原以為我沒點過，當我嚐了一口之後，記憶馬上回復，原來兩年前就吃過了。這越式滷豬肝口感很粉、很嫩，口感與海霸王的滷豬肝很像，不過在味道上是有些不同的。重點是這滷豬肝味道好，口感粉、滑、嫩，色澤又漂亮。
再來是朋友的「酸辣海鮮河粉」，這是我推薦朋友吃的。兩年前第一次來時，我就是吃這個，酸、辣、香，湯頭很清爽好喝，又有濃郁的香料味道，光是氣味就很開胃了。朋友品嚐後也是覺得很不錯，湯頭好喝，料多味美，價錢實在。
接下來是「麻辣牛肉河粉」，這道食物是我第一次品嚐，由於是牛肉，所以湯頭上，不論口感或味道皆與前者不同。湯頭甘甜、香氣十足、濃郁，牛肉軟嫩，口感上有彈性有肉香。雖然以「麻辣」為名，但對我而言並不構成威脅，在我口中只有微辣，並沒有麻的感覺。本身是嗜辣者，如果是一般較不常吃辣的，可能就受不了囉。
許久不見的「越式生春捲」，皮薄有彈性，蔬菜清脆爽口，蝦肉口感彈牙，那個像米線又像粗米粉的食材，口感有彈性，整體味道屬清淡路線，咀嚼間，還帶出香料的氣味。若是在沾上些許小碟子裡的醬料，則味道上又有完全不同的變化。
最後，是我的「椰汁西米露」，有香氣十足、口感淳厚的椰奶，紅豆的自然香甜，滑不溜丟的西米露，形成一股自然芳香、甜而不膩的夏季消暑甜品。
沒想到，這餐和朋友吃到打飽嗝，實在是很久沒如此「大吃」囉。除了吃，也是和朋友很愉快的聊天，整個晚上很盡興。在準備買單時，我才從菜單上發現原來誠記也有素食的食物，這樣我就可以找吃素的同學一起來品嚐了。
誠記越南麵食館開立於1980年，由越南華僑杜氏夫婦創設，一開始是以小吃攤方式經營，後來因用料實在、口味特殊，深受顧客們喜愛，於是承租永康街本店店面營業至今。1998年4月為了服務與日俱增的顧客，乃於本店對面又開了永康二店。也因為二店的店面較大，提供更多元的食物供顧客選擇。
店名：誠記越南麵食館
永康一店：台北市永康街6巷1號
電話：2321-1579
永康二店：台北市永康街6巷6號
電話：23222765
營業時間：11:30-23:30
那隱約透出橙白相間的蝦肉也太誘人的吧
回覆刪除不過 沾醬好像跟我印象中那種酸酸辣辣醬汁較多的沾醬有點不一樣
嘿嘿！很誘人吧^^
回覆刪除誠記的越式生春捲不論作法、材料、味道、口感都很道地，醬汁也一樣地道喔。
在吃誠記之前，我有吃過嫁來台灣的越南籍婦女親手做的越式生春捲，非常好吃！當時她所製作的醬汁是小碟子右邊那種透明、酸、甜、辣的醬汁呢。我的Blog曾經寫過，請連過去看看吧。^^網址如後～http://u8930043.blogspot.com/2006/11/blog-post_116291255765943115.html
之前越南是法屬殖民地，法國這邊超多越南人。
回覆刪除我來法國后，在越南餐館才見到有賣這種越南春卷。里面有粉絲，蝦，還有薄荷葉，沾一種酸甜的清醬汁來吃。因為有薄荷葉的緣故，口感很清涼。
之前在北京，我都沒有見過越南人，越南餐館，當然也都沒講過這種越南春卷呢。
知道越南曾是法國殖民地，倒不清楚在法國有很多越南人。對啊，這個生春捲就如同妳形容的那樣，很清爽啊。
回覆刪除今天和北京的朋友通電話。她跟我說前幾天去了一個越南餐館吃飯。吃了越南米粉。聽她講我才知道現在北京也有越南餐館了。之前完全不知道。可能最近才開的吧。等我回去要去嘗嘗看。
回覆刪除:)妳就可以比較兩地的越南菜口味囉
回覆刪除今晚與妻去一店晚餐，結果令人失望。先是送上來的湯匙沒洗乾淨。其次，客人不多，女侍卻擠在後面，不理不睬的。最後，最過份的是結帳多算15%還不願承認，只會怪電腦算錯！以後再也不會照顧這家了。
回覆刪除給Anonymous
回覆刪除謝謝你來觀看及留言，
看到你提到誠記本店的服務，
竟然因為人為因素造成的疏失，
讓你感到不快，
實在是替誠記感到可惜。
對於餐具沒乾淨的確會讓人感到不舒服，
再來是服務人員躲在後面聊天，
甚至是不理不踩，
確實不是服務客人的好現象。
再者是結帳算錯的確是很糟，
顯然他們僅靠電腦統計，
而自己沒有再計算或比對。
謝謝你與我分享誠記的缺失，
只是讓我感到很無言，
一間有歷史的店家，
食物的品質固然要維持，
但是，並不代表無形的服務就可以隨便，
這樣的店家我也寧可不要光顧。
我只有單純的希望誠記能注意並改善了…