雞腳凍皮很入味、滑嫩而有彈性。
豬血糕滷得很軟透、入味，卻不軟爛，仍保有豬血糕的柔軟與彈性。
鴨翅膀很入味，但是仍有鴨肉本身的滋味，肉質有咬勁，讓人愈嚼愈香甜。
鴨舌頭滑嫩有彈性，還帶點脆感，頗為好吃！
獨門辣椒醬汁香氣濃郁且深遠，既辣又麻，與眾滷味非常搭配，有畫龍點睛的效果，簡直讓人愛不釋手呢。
上圖這幾樣滷味是我們愛吃且常買的，這次沒買他們家的酸菜，鶯歌林滷味的酸菜香、脆而不死鹹，非常好吃！鶯歌林滷味在歷史上雖不比林鴻鈞滷味來得悠久，就滋味上來說，也比林鴻鈞滷味比較起來滋味屬清淡，但是一樣很好吃，尤其辣椒醬汁有加分效果。鴨翅膀我已提到重點，鶯歌林滷味的味道較淡，本身仍是有中藥滷汁香氣，重點是還可以嚐到食材本身的香甜滋味，而不全是滷汁的味道。鶯歌林滷味位於國慶街與建國路口，近85℃咖啡，蠻好找的。
店名：鶯歌林滷味
電話：02-2678-1686
地址：臺北縣鶯歌鎮建國路152號
沒有留言 :
張貼留言
請使用Google帳號登入留言。
如果沒有Google帳號，利用「名稱/網址」留言，謝謝。
歡迎留言，審核後發佈。