2009北部粽登場

半小時前，從外公、外婆家載來才剛剛綁好的北部粽。不同水煮南部粽，這是蒸好糯米淋上爆香的醬料，仔細均勻攪拌而成，類似油飯，再包入炒好的蘿蔔干、金鉤蝦、粟子，蒸好的四分之一顆鴨蛋黃，滷好的豬肉與香菇。不同於水煮粽的清淡，北部粽較重口味，不過外婆的糯米同樣是軟嫩而有彈性，有著彈牙的口感。只拍了外觀照，實在沒耐性將其肢解，慢慢拍內餡，吃都來不及了。