▲油爆蔥蒜炒溪蝦，口感酥酥的，還不錯吃。不過還是會懷疑山頂上這些蝦是哪來的？哪來的那麼多蝦呀。話說這也算是這裡的「特產」！
▲白斬雞，肉還蠻滑嫩的，我愛雞肉上面鋪滿的蔥絲和薑片，吸收了肉汁精華。
▲桂竹筍滷肉，桂竹筍也上市一段時間，目前仍算是吃桂竹筍的季節，不過已接近尾聲，當然啦，桂竹筍也是這裡的名產之一。桂竹筍口感還蠻爽口的，滷肉嫩而有彈性、不油膩。我想油大概都被桂竹筍給吸收了。
▲油燜苦瓜，苦瓜先過油後，再下鍋燜煮熟透而入味。口感軟嫩，滋味苦甘苦甘的。
▲老皮嫩肉，雞蛋豆腐炸過後，絞肉、蒜、蔥爆香，再將炸好的雞蛋豆腐下鍋燜煮入味，形成內部軟嫩細滑的口感，醬汁還頗下飯的。
▲蘿蔔貢丸湯吧，現在本地產蘿蔔進入尾聲了，貢丸一般，這湯味道有些鹹，而且喝了有些口渴。
▲原本應該是要蘸雞肉的，不過雞肉鹹度適中，倒也不必了。
▲清炒空心菜，清脆爽口不油膩，味道剛好。
▲甜椒炒綠蘆筍，還嚐得出甜椒與綠蘆筍的甜味，滋味上還蠻清爽的。配色很漂亮！
▲破布子清蒸魚，魚肉還蠻嫩的，無腥味，破布子帶有甘甜的滋味，順勢提出魚肉的滋味。
▲紅肉西瓜，看起來沙沙的，不錯，嚐起來甜味多汁。
林務局所屬東眼山國家森林遊樂區自2006年逐漸轉型為東眼山自然教育中心，東眼山最早將檜木等輸出停止後，林務局將東眼轉變為森林遊樂區，早年有不少的戶外設施。2006年轉型為自然教育中心，逐漸褪去森林遊樂區轉型為戶外森林教室的型態，融合生物多樣性與在地特色，成為很棒的戶外教學場域。而餐廳即是早期國家森林遊樂區經營型態順應而生的，之後也會有所轉型。
東眼山自然教育中心
地址：336桃園縣復興鄉霞雲村佳志35號
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