[板橋市]涓豆腐-韓國第一大娕豆腐煲專門店

中午和小妹兩人到「涓豆腐」板橋店吃午餐，有次和娘要來晚餐，沒訂位還吃不到。這天中午來用餐，因為是平時，還不收一成服務費。此外，原本有用餐1.5小時限制，不過是平時人較少的關係，所以比較沒這麼嚴格。坦白說，我不喜歡吃飯被限制時間咧。這家店是以他們的嫩豆腐和石鍋飯較知名，來品嚐看看囉。

吃飯用的碗，都有印上自家店名，看起來不錯。好奇的我，還拿起來看看，發現還是微波爐專用的。

店家提供無限飲用的熱麥茶，不錯喝，很清爽。

緊接著，服務人員上了幾碟小菜有黃豆芽、涼拌芹菜、涼拌菇類、乾煎豆腐、泡菜，還有雞蛋、海苔。小菜和海苔無限量供應，吃完可以再向服務人員要哦。

這是韓國海苔，可以直接吃，也可以包石鍋飯吃，酥酥脆脆的，真不錯。不禁想起小妹曾去韓國濟州島洽公之餘，買回來的「巴那士竹鹽味付海苔」啊。

涼拌黃豆芽，青脆爽口。

涼拌西洋芹，也是脆脆的口感，很清爽。

涼拌菇類，有彈性的口感，很新鮮的菇。

乾煎豆腐，豆腐內部軟嫩不錯吃。

泡菜味道很道地，口感很脆，好吃！

這是海苔醬汁，如果覺得海苔不夠味或海苔包石鍋飯時可以蘸。不過，我們都覺得味道剛好，完全沒碰。

鮮蚵醬，這是吃鮮蚵石鍋飯時，蚵仔可以蘸醬吃。不過，我們仍是覺得蚵仔新鮮夠味，這碟醬汁同樣沒動。

兩顆雞蛋是豆腐煲上桌時，要加進去的。

這家店的盛裝食物的器皿，都是從韓國進口。就連裝石鍋飯的石鍋，都是以韓國的角閃石打造的。原本我們的豆腐煲套餐僅提供一般的石鍋飯，我們都改成鮮蚵石鍋飯。飯端上來時，還不能馬上食用，還得再燜一段時間。

韓式BBQ牛小排（小），肉質很軟嫩有彈性，有自然的甜味。洋蔥很爽口青脆，不辛辣。兩者搭配起來很不錯呢。


剛上桌的海陸綜合嫩豆腐煲（牛）上圖，與加了顆雞蛋的下圖。原以為這是我的，結果一看下面鍋裡的食材，是小妹的。服務人員送顛倒了。

這張小妹拍的，才是我的泡菜嫩豆腐煲（海鮮）。我們兩個的差別在於牛肉的部份，都是大辣。湯頭很濃郁，泡菜很夠味，海鮮很新鮮，蝦的肉質有彈性，豆腐很綿密滑嫩，蛤蜊也很新鮮。

這是鮮蚵石鍋飯，蚵仔個頭還不小，很鮮甜。飯是粳米和紫米混合，不過紫米不多。不過，這飯是直接用生米放在石鍋裡煮的，煮出來的飯軟黏，但是沒有過濕，飯的彈性和香味也不錯，直接吃就很美味了。飯得先盛出來，放在瓷碗裡。石鍋裡只剩下鍋粑，可以加點麥茶直接吃，或是將麥茶加到石鍋的一半，變成鍋粑泡飯。但是，等我們吃完白飯，鍋粑仍是剷不下來，只得放棄。


當然，也有把鮮蚵石鍋飯包在海苔裡吃，滋味也不錯哦，別有另一番風味哩。

套餐的甜點-豆花，上面淋黑糖和柚子醬，頂端一點一點的就是柚子醬啦。豆花很滑嫩，很不錯吃，黑糖甜而不膩，風味很濃郁。倒是頭一回品嚐黑糖加柚子醬，還不錯。

最後，我單點一份原味豆腐冰淇淋，和小妹分享。豆腐冰淇淋本身沒什麼味道，也有沒額外加甜。只有灑上核果和淋上巧克力醬來調味。冰淇淋本身嚐出像豆奶的味道，吃很來很清爽，不甜不膩也不會口渴，其實蠻好吃的。而且冰淇淋組織還蠻扎實的，不禁讓我想去嚐嚐雪王的豆腐冰和涓豆腐的有何不同？

整體而言，其實整套吃下來還不錯，感覺倒是還好，不難吃就是了。不過，豆腐冰淇淋我蠻喜歡的，可惜只嚐到原味的，沒有吃到碳燒的，不曉得可以單點外帶嗎？

題外話，我們用餐時，在我們身旁坐了一對男女，從他們的對話就覺得不是情侶，而是花痴女和白吃男。男的是對女人來者不拒的高爾夫球練習場教練，女的是學高爾夫球的學員，倒貼請男的吃飯，自認自己是男子的女朋友。兩人對話時，男的從頭到尾都沒正眼瞧那女子一眼，而女的很夢幻，很自以為是的樣子。在這桌人旁邊吃飯，坦白說還蠻痛苦的。p.s.可別自行對號入座喔！

涓豆腐-韓國第一大娕豆腐煲專門店
板橋店：臺北縣板橋市文化路一段298號（捷運新埔站2號出口）
電話：02-2255-3519
營業時間
平時：11:30-14:30、17:30-22:30
假日：11:30-16:00、17:30-22:30