某天自己跑去Flügel，才剛坐下來，老闆娘說有新的比利時鬆餅，問我要不要嚐嚐？有新品自然是一定要吃吃看的啦。如上圖，老闆娘自調比例的中筋、高筋麵粉，自行揉麵，並且放在冰箱醒了一整夜的麵糰，做出一個個很有咬勁卻香甜而不膩的比利時鬆餅，不同一般鬆餅的軟鬆口感。鬆餅上頭有老闆娘自己做的鮮奶油，以及灑到幾乎看不到鬆餅，滋味酸酸甜甜的覆盆莓，還有萬紅叢中一點綠的薄荷葉點綴其中。話說這薄荷葉，還是老闆娘每週到宜蘭向一位專門種植香草的店家購買，沒有農藥，以山泉水種植，很翠綠漂亮。Flügel也換了新網站，老闆娘不定期會把新品更新在上面，可以去瞧瞧喔。
Flügel
電話：(02)2368-3209
地址：臺北市大安區新生南路三段76巷10號
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