酷媽的炒臭豆腐

託朋友北極酷斯拉的福，能夠品嚐到酷媽的私房菜-炒臭豆腐！想不到倒到盤子裡，份量不少哩。噗鼻傳來臭豆腐的香氣。酷斯拉說，這是要配饅頭吃的，所以較鹹一點，不過一時找不到饅頭，如果有饅頭，將饅頭剖開，夾於其中配著吃，真的很美味，配白飯也很下飯。

食材有臭豆腐、豆子、蘿蔔乾、蝦米、絞肉，還帶點辣味，所有的食材都切成碎末，軟嫩的臭豆腐，脆脆的豆子與蘿蔔乾，很爽口、開胃，白飯都連扒好幾口。不一會兒就盤底朝天囉，食材都很容易取得，做法也不難。